水 大さじ3
醤油 大さじ2
ケチャップ 大さじ2
紹興酒 大さじ1
砂糖 小さじ2
オイスターソース 小さじ1,5
片栗粉 小さじ1
中華ダシ 小さじ2
※全てを合わせておく
sis家の分量ですが書いておきます。
肉350ｇを塩コショウで炒め火が通ったら
玉ねぎ小1個分を加えしんなりして来たら
赤パプリカ½個、ピーマン2個分をさらに加え全体に火が通ったところで合わせておいたタレをからめながら、とろ味が出るまで炒めます。