塩豆腐のカプレーゼ風

絹ごし豆腐に塩を擦り込みキッチンペーパーでくるんだら、タッパーで一日寝かします。
水が出るので何度か捨てて下さい。

アボカドとフルーツトマトと一緒にオリーブオイルであえました。
白ゴマを振りかけると更に美味しいです。
о(ж＞▽＜)ｙ ☆

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