こんにちは！
チームシロカ、試食担当のハマグマです。
本日、
毎回ご紹介するたびにご好評を頂いている、
こんにちは！
チームシロカ、試食担当のハマグマです
UCC上島珈琲さんで開催されているコーヒーセミナー第2回目、
シロカの企画・デザインチームメンバーと参加してきました！
2回目は世界のコーヒー豆事情と、
コーヒー豆のグレードに関する知識、
UCCさんの新作コーヒーとフードのペアリングについて。
コーヒー豆は主に、
赤道付近の国々で栽培されているのですが、
その農家さんたちを守るために、
様々な取り組みをされているそう。
そのうちのひとつが、コーヒー豆のグレード分け。
スペシャルティコーヒーと呼ばれる
上質なコーヒー豆などが有名ですね。
さらにたくさんの認証機関があり、
コーヒー豆の品質安定に寄与しているのだそうです。
世界的に、コーヒー産業を守り育てていこう、
という取り組みがとても印象的でした。
そしてUCCさんの新作コーヒーとフードのペアリングでは、
チョコレートやチーズ、クッキー等との組み合わせを楽しみました♪
コーヒーにチーズ、意外な感じでしたが、
とっても合うんですね。不思議…。
コーヒーは苦味、酸味、コク、
それぞれのバランスを好みによって選べるのでとっても奥が深い。
自分好みのコーヒー豆を見つけたら、
シロカの全自動コーヒーメーカーで
挽きたて淹れたてを味わってくださいね♪
▼シロカコーン式全自動コーヒーメーカー
http://siroca.co.jp/kitchen/autocoffeecone/
▼シロカ全自動コーヒーメーカー
http://siroca.co.jp/kitchen/autocoffee/index.html
▼UCC上島珈琲株式会社
http://www.ucc.co.jp/
▼siroca×UCC ブレンドコーヒー
http://siroca.co.jp/kitchen/coffeebean/index.html
こんにちは！
チームシロカ試食担当のハマグマです
今日は、新製品のご紹介です！
なんと、あの大人気の(って自分で言っちゃう…)
全自動コーヒーメーカーに、
新しい仲間が加わりました！
siroca コーン式全自動コーヒーメーカー SC-C111
です（≧∇≦）
今までの全自動コーヒーメーカーと違うのは、
ミルに「コーン式ミル」を採用しているところ。
コーン じゃなくて、
コーン です。
今までの全自動コーヒーメーカーの「プロペラ式」のミルを採用していますが、
こちらのモデルは「コーン式」のミルを採用。
これにより、コーヒー豆を粉にする時の摩擦熱が少なく、
より香り高いおいしいコーヒーが淹れられるようになりました。
また、細挽き～粗挽きまで、自由に選べる挽き方もできるように！
テイストもマイルドとリッチから選べます♪
さらに、面倒な豆の計量はなんと自動！
豆タンクに豆を入れておくだけで、
杯数に応じた最適な豆の量を自動で計量してくれるんです。
さらにさらに、
全自動コーヒーメーカーでは珍しい、
タイマー機能が付いてるんです（≧∇≦）
だから、たとえば夜セットしておけば、
朝起きた時には挽きたてのコーヒーができあがってる、
そんな夢のような生活もできちゃう。
真空二重ステンレスサーバーで、淹れたコーヒーが冷めにくい、
siroca コーン式全自動コーヒーメーカー SC-C121や、
ステンレスフィルターが付属した、
siroca コーン式全自動コーヒーメーカー SC-C122タイプもおすすめです♪
ぜひぜひご覧になってみてくださいね～(^v^)/
http://siroca.co.jp/kitchen/autocoffeecone/index.html
