こんにちは！
チームシロカ、試食担当のハマグマです
明日はひなまつりですね～！
男の子の節句
は祝日なのに、
女の子の節句
は何で祝日じゃないのかな…。
とはいえ今年は土曜日なので、仕事はお休み。
もういまさら祝う年でもありませんし、娘もいませんが、
甘酒飲んで一日ポ～っ
としていたい…。
閑話休題。
そんな
桃の節句にぴったりなレシピができましたので、
みなさまにご紹介したいと思います！
ひなまつり3色蒸しカップケーキ
＜材料＞ 紙のマフィン型5×5cm 4個分
薄力粉：70g
ベーキングパウダー：3g
卵（Mサイズ）：1個
砂糖：30g
牛乳：30ml
サラダ油：小さじ2
いちごパウダー：小さじ1/2
抹茶：小さじ1/4
水：120ml
作り方
1．薄力粉とベーキングは合わせてふるう。
2．卵と砂糖を混ぜ合わせ、牛乳とサラダ油を加えてさらに混ぜ合わせる。
3．1．と2．をゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。なじんできたら3等分にする。
4．3．の一つにいちごパウダー、もう一つに抹茶を混ぜ合わせる。
5．マフィン型に抹茶生地→プレーン生地→いちご生地の順に流し入れる。
6．水を入れた内なべを本体にセットし、蒸し台を置く。蒸し台に5．の型を2つ並べてふたを閉める。
7．圧力調理ボタンを押して、加圧時間を【00：02】に設定し、スタートボタンを押す。
8．加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったら出来上がり。
※残り2個も同じように6．と7．の工程を繰り返して作ってください。
この3色蒸しパンのポイントは、3色の生地を入れて3層にする所。
抹茶、
プレーン、
いちご！
あとは電気圧力鍋(蒸し器でも作れます)で、
蒸したら完成♪
この蒸しパンにぴったりの、
酒粕カスタードクリームもご紹介しますね。
右上のとろっとしてるクリームです。
酒粕カスタードクリーム
酒粕：20g
牛乳：200ml
卵：1個
砂糖：40g
薄力粉：大さじ1・1/2
バニラエッセンス：2～3滴
作り方
1．酒粕に牛乳の約半量(100ｍｌ)を入れて、2～3分おいてふやかし、フォークの背等で酒粕をつぶす。
2．ボウルに卵・砂糖・残りの牛乳(100ｍｌ)を入れて泡だて器で混ぜ、1．を加えてさらに混ぜ合わせる。
3．2．に薄力粉をふるい入れ、混ぜ合わせたら鍋にうつす。
※なめらかなクリームに仕上げたい時はこしてから鍋にうつす。
4．3．を弱めの中火にかけ、木べら等で混ぜ続ける。
※お子様も一緒に召し上がる場合にはしっかり火を入れてアルコールをとばしてください。
5．とろみがついてきたら火を止め、バニラエッセンスを加え、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。
合わせて食べるととっても美味
ぜひぜひお試しくださいね