お父さん、いつもありがとう。
朝ごはんをしっかり食べて、今日もお仕事がんばって！
忙しく働くお父さんに、いつまでも元気でいてほしい
いつも感謝しているけど、なかなか素直に伝えられない「ありがとう」
一日の始まりの朝ごはんの時間を、一緒に過ごしたい
sirocaから、そんな気持ちを伝える「父の日の朝食」の提案です♪
「くるみ入り全粒粉パンのB.L.Tサンド」
●ホームベーカリーコース●
全粒粉パンコース
●ホームベーカリー所要時間●
約4時間51分
●材料：1斤（4枚分）●
材料①
水........................200ｍｌ
全粒粉.............130ｇ
強力粉.............130ｇ
砂糖.....................17g
塩.............................5ｇ
スキムミルク........6g
バター..................17ｇ
ドライイースト.......3g
材料②
くるみ....................60ｇ
材料③
レタス......................5枚
トマト.........................1個
厚切りベーコン...2枚
辛子マヨネーズ..マヨネーズ大さじ4、辛子小さじ2を混ぜ合わせる
●手順●
１、くるみは、8mm程度の大きさに刻む。
２、①の水、全粒粉、強力粉、砂糖、塩、スキムミルク、バター、ドライイーストの順にパンケースに入れて、スタートボタンを押す。
３、具入れブザーが鳴ったら、くるみを入れる。
４、レタスをせん切りにし水に放して、シャキッとしたらザルに上げて水気を切る。
※水を切った後、さらにキッチンペーパーなどで余分な水をふいて下さい。
５、トマトは5mm程度の幅に輪切りにする。
６、ベーコンはカリッとするまで焼いて、油が多いときはキッチンペーパーなどの上に置き、脂を取る。
７、マヨネーズと辛子をしっかり混ぜて、辛子マヨネーズを作る。
８、パンが焼き上がったら、粗熱を取ってからラップに包んで冷まし、冷めたら約1.5cm幅に切る。
９、切ったパンを片面だけオーブンでカリッとなるように焼く。
※２枚重ねて焼くと内側がやわらかくなります。
１０、焼かない面に辛子マヨネーズを塗り、レタス・トマト2枚、ベーコンを乗せ、もう一枚のパンではさむ。
お父さんと素敵な時間を過ごしてくださいね♪