明日のジェラート・・トマトミルク♪

明日のジェラートにトマトミルクをお出しします。

明日の白浜産完熟トマトはまさしく夏の「旬」の味です。

 

当店のジェラートは毎回微妙にお味が違うのです。

それは使用する材料が毎回違うから。

 

トマトと言ってもハウスのフルーツトマトと露地物

そして作り手さんによっても全然味が違うのです。

青っぽかったり。甘かったり。

 

その時々の「旬」をジェラートで表現出来たらな～・・

と日々精進しております（シェフが）♪