３月１９日（土）夕食
水菜サラダ
材料は、水菜、かいわれ大根、じゃこ、スライスアーモンド
です。
豆乳ドレッシングでいただきました。
はまぐりの酒蒸し
はまぐりに日本酒かけて火にかける。
それだけですが・・・・
はまぐりさん、ごめんなさい。。。。
肉豆腐
豆腐、きのこ類が残ってたので、そこに牛肉を足して、すき焼き風肉豆腐に。
ご飯がすすみますが、この日をお酒を進めました。
３月２０日（日）朝食
卵焼き
溶いた卵の中には、前日の夕食の水菜サラダで残ったじゃこと、エリンギの粗みじんを入れました。
じゃこの塩気とエリンギの香りがとても美味しい
はんぺん
本当はバターで焼くのですが切らしていて、そのままフライパンで焼いて醤油で。
しいたけとタマネギの味噌汁
この組み合わせ、とても好きです。
３月２０日（日）夕食
豚肉と野菜のマヨネーズ・ポン酢炒め
味付けにマヨネーズとポン酢を使うわけですが、これが以外と合います。
菜の花の辛子和え
辛子、醤油、みりんで和えます。
カリフラワー
コリコリとした食感が残るくらいに軽く茹でて、マヨネーズ＆醤油で。
３月２４日（日）夕食
ブロッコリー
これもカリフラワーと同様にマヨネーズ＆醤油で。
麻婆豆腐
豆板醤を入れすぎず、ほっとした感じの味に仕上げました。
ご飯もお酒も進みます。