さつま揚げが好きなのでよく買ってしまいます。
今日は余ったさつま揚げと、長芋を使って
簡単なサラダを作ってみました。
暖かくなってきたので、
冷蔵庫で冷やして食べるとおいしいです。
さつま揚げとわさび漬けは相性抜群なので、
隠し味にわさび漬けを使ってみました。
わさび漬け、酒かすを使っているんですよね。
酒かすは美肌に効く頼もしい食材。
積極的に食べたいです。
「長芋とさつま揚げのマヨわさサラダ」
☆材料 2人分☆
長芋 150g
さつま揚げ 1枚
マヨネーズ 大さじ１
わさび漬け 少々
☆作り方☆
①長芋は皮をむいて千切りにする。
②さつま揚げは食べやすい大きさに切る。
③マヨネーズにわさび漬けを良く混ぜる。
④ボウルに①、②、③を入れ、やさしく混ぜて出来上がり。
長芋のかわりに大根でもOK。
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