コーヒーの産地として、
よく名前を聞く コロンビア。
「バランスがいい」
「飲みやすい」
そんな印象を持っている方も多いと思います。
実際、コロンビアのコーヒーは
酸味・甘み・コクのバランスがとても整っている のが特徴です。
派手さはありませんが、
「これでいいな」と思える安心感があります。
エメマンって聞いたことありませんか？
コーヒーに少し詳しい方なら、
「エメマン（エメラルドマウンテン）」
という名前を聞いたことがあるかもしれません。
実はこれも、
コロンビア産コーヒー です。
ちなみに豆知識 ☕️
名前から
「エメラルドマウンテンという山があるの？」
と思われがちですが……
実は、そんな山は存在しません（笑）
エメラルドマウンテン（通称エメマン）は
地名でも、山の名前でもなく、
コロンビア産コーヒーの品質ブランド名。
コロンビアの中でも、
粒の大きさや欠点豆の少なさなど、
厳しい基準をクリアした豆だけが
この名前を名乗れます。
日本に事務所がある、という安心感
ちなみに、
エメマンを含む
コロンビアコーヒーの品質管理を行っている
FNC（コロンビアコーヒー生産者連合会） は、
東京に日本事務所を置いています。
これは、
日本市場向けの品質管理や情報共有を
継続的に行うための拠点です。
だから「安定している」
日本に事務所があることで、
-
品質基準が明確
-
情報のやり取りがスムーズ
-
味のばらつきが出にくい
結果として、
「コロンビア＝安定して飲みやすい」
という評価が、長く保たれてきました。
コロンビアの味わいの特徴
コロンビアコーヒーは、
-
強すぎない酸味
-
しっかり感じる甘み
-
後味がきれい
この3つのバランスがとても良く、
「王道のコーヒー」 と言われることもあります。
ブラックが苦手な方でも、
「これは飲みやすい」と感じやすい産地です。
こんな人におすすめ
-
酸味が強すぎるコーヒーは苦手
-
苦味だけのコーヒーも避けたい
-
毎日飲める、安心感のある味がいい
そんな方には、
コロンビアはとても良い入り口になります。
最後に
エメマンという
実在の山はありませんが（笑）
コロンビアコーヒーの安定感と信頼感は本物。
派手さは控えめでも、
「また飲みたくなる」
そんな魅力を持ったコーヒーです。
無理せず、
比べず、
あなたのペースで ☕
自家焙煎・紫音