2023年5月5日(金・祝)、両親と嫁さんと4人でドライブに出掛けた僕。
新潟県阿賀野市水原にある「瓢湖」にて、白鳥と孔雀を観てきた後は、
水原の市街地にあるお菓子屋さんの「最上屋」にて、
水原名物の「椿餅」を買いました。
「最上屋」さんは100年以上の歴史を誇るお菓子屋さんだそうで、
今の店主で7代目だそうです。
和菓子だけでなく、洋菓子もあります。
これが「椿餅」です。バラで買うこともできます。
名前の由来は、
かつて椿の葉で包んでいたからとか、
椿油を使っていたからとか、
諸説あるようですが、
全国的に知られる同名の和菓子「椿餅」、
こちらは椿の葉っぱで包んだお餅ですが、
とはまったく関係なく名付けられたお菓子のようです。
その歴史は江戸時代まで遡ることができるらしいです。
小麦粉と上新粉、それに砂糖だけで作られたシンプルなお菓子だそうです。
白色の他にも、黒糖を使った、黒い椿餅もあります。
味や感触的にはういろうに似ていますが、
長さが10cm以上あって、結構ボリューム、食べ応えがあります。
おすすめのお菓子です！
では！