2017/3/27 9:53 FISCO 朝からスシ、NYで新たなブーム
観光客にも人気の商業施設チェルシーマーケットに長年にわたって店を構える「ロブスター・プレイス」は先月、20席のスシバー（カウンター式のすしコーナー）の開店を午前9時半にする試みを始めたと、米紙ＷＳＪが報じている。シェフの「おまかせ」は68ドル（約7700円）。以前はスシバーはランチとディナーしかやっていなかったと伝えている。
関連銘柄 5件
・くらコーポレーション(2695)東証１部2695
回転ずし店「くら寿司」
回転寿司チェーン「無添くら寿司」を展開。時間指定予約システム導入で利用客増加。優待食事券は100株以上で2500円分に増額。利益率の高いサイドメニュー等の販売好調で、16.10期3Qも2桁営業増益に。 記：2016/09/29
回転ずし店「くら寿司」
回転寿司チェーン「無添くら寿司」を展開。時間指定予約システム導入で利用客増加。優待食事券は100株以上で2500円分に増額。利益率の高いサイドメニュー等の販売好調で、16.10期3Qも2桁営業増益に。 記：2016/09/29
・銚子丸(3075)JQスタンダード
回転ずし「すし銚子丸」
「すし銚子丸」を千葉や東京、神奈川を中心に運営する。出店ペースを加速し、大幅な増収増益を狙う。2021年までに売上高500億円を目指す。17.5期も新店オープンの寄与や訪日客強化で増収増益見通し。 記：2016/07/19
回転ずし「すし銚子丸」
「すし銚子丸」を千葉や東京、神奈川を中心に運営する。出店ペースを加速し、大幅な増収増益を狙う。2021年までに売上高500億円を目指す。17.5期も新店オープンの寄与や訪日客強化で増収増益見通し。 記：2016/07/19
・ゼンショーホールディングス(7550)
「はま寿司」
すき家を手掛ける大手外食チェーン。19.3期売上高6122億円目標。16年12月末時点で4864店舗。牛丼カテゴリーは既存店堅調。小売事業は収益急拡大。食材仕入コスト低減も効き、17.3期3Qは大幅増益。 記：2017/02/20
「はま寿司」
すき家を手掛ける大手外食チェーン。19.3期売上高6122億円目標。16年12月末時点で4864店舗。牛丼カテゴリーは既存店堅調。小売事業は収益急拡大。食材仕入コスト低減も効き、17.3期3Qは大幅増益。 記：2017/02/20
・カッパ・クリエイト(7421)東証１部
「かっぱ寿司」
100円均一のかっぱ寿司などを展開。コロワイドグループ。不採算店舗の抜本的な減損処理を実施。高品質商品の投入やロゴ刷新などリブランディングも。17.3期3Qは来店客数の減少や商品廃棄ロス等が響く。 記：2017/02/20
「かっぱ寿司」
100円均一のかっぱ寿司などを展開。コロワイドグループ。不採算店舗の抜本的な減損処理を実施。高品質商品の投入やロゴ刷新などリブランディングも。17.3期3Qは来店客数の減少や商品廃棄ロス等が響く。 記：2017/02/20
・元気寿司(9828)東証１部
回転寿司「元気寿司」
「魚べい」「すしおんど」など回転寿司事業を展開。17.3期３Qは回転式でないオールオーダー型店舗の拡大に注力し14店舗新規出店。海外法人によるフランチャイズ展開と直営子会社によるハワイ市場寡占化図る。 記：2017/02/28
回転寿司「元気寿司」
「魚べい」「すしおんど」など回転寿司事業を展開。17.3期３Qは回転式でないオールオーダー型店舗の拡大に注力し14店舗新規出店。海外法人によるフランチャイズ展開と直営子会社によるハワイ市場寡占化図る。 記：2017/02/28
