小麦などの穀類や砂糖の主成分である「糖質」を抑えたスイーツが人気を集めている。そごう・西武は「そごう横浜店」で、低糖質のケーキなどを扱う催しを２月中旬から３月上旬まで開催。１４日のホワイトデーに向け、こうしたお菓子の詰め合わせも用意した。 そごう・西武の食品部チーフマーチャンダイザー、鈴木基明氏によると、白砂糖の代わりに羅漢果から採った「羅漢糖」などを使用した低糖質スイーツの売り上げは、今年に入り昨年比で約１．５倍。人気が高いのは、チーズケーキ「スリム・レアチーズフレーズ」（５４０円）や「低糖質ふすまロールケーキ」（４５０円）だ。 ２月１４日のバレンタイン商戦でも、健康を気にする３０～４０代の女性を中心に、低糖質のチョコレートの売り上げが伸びた。 食品メーカーでは、ロッテが昨年９月にノンシュガーチョコレート「ゼロ」（２２０円）をリニューアル。販売額を１．５倍以上に伸ばしている。[http://stocks.finance.yahoo.co.jp/stocks/detail/?code=2264.T 森永乳業(2264)]の「アーモンドミルクでつくった低糖質プリン」（１３５円）も好調という。
