娘が帰省しているのですが、
一生懸命絵を描いているので、
今朝の美味しいスープをブログにするよ。
はい、
ビーツとジャガイモのスープ。
食べるものとは思えない、
鮮やかなマゼンタカラーです。
ビーツはグリルで弱火で焼いたもの。
ジャガイモと野菜ダシと玉ねぎ塩麹の汁に刻んで入れまして、
ブレンダーで粉砕してトロトロにし、
生クリームを入れました。
ウマ〜い♪
ビーツは大きかったので、
残り半分は冷凍しました。
また気がむいたら、
マゼンタ作ろう。
ではみなさま、
よい土曜日をお過ごしくださいませ♪