こんにちは！スタッフAです！
先日、長岡市内にある、ロシア料理「ニコラス」さんへ行ってきました！
女子二人ですが、「女子会」ですかね。
以前に一度お伺いして、その時すごくおいしくて、忘れられず、行ってきました！
念願の「ピロシキ」！！
これが食べたっかった！！
ロシア風水餃子や、サラダなんかもおいしくいただいき、本日のおすすめの
「鶏肉のコンフィ」が気になると友人が・・・。
「コンフィってなんだろう？」
と、頼んでみることに・・・。
食肉をコンフィに加工する場合、油脂に素材を浸し、揚げ物にするよりも低い温度でゆっくりと加熱して調理する・・・のが、コンフィらしいです。
こ・れ・が！
すっごく！すっごく！おいしかった！
ジューシーで油で調理してあるにも関わらず、くどくなくて・・・。
ぜひおすすめです。
他にもたくさんおいしそうな料理ばかり・・・。
また次は違うものを食べにこようと、友人と誓い帰りました。
雰囲気も大人な感じで・・・テーブルの蝋燭がロマンティックでした。
お店の方の対応も、すごく丁寧で・・・・
行ってよかったなぁと思いました。
ぜひ、機会があれば行ってほしいお店の一つです。