ドンヨンの母のブログ(ジンモニムウォッチング) -3ページ目

2020/02/02「今日はバスガールの日」&ツインテールの日&「麩」の話&横井庄一さん

バスツアー、好き?嫌い?

 ~大好きですが、最近行ってないな。。。

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多分2006年「九州一周バスツアー」阿蘇の草千里
多分2007年「知床五湖のバスツアー」
多分2007年「南紀・伊勢ゴールデンプラン4日間」
 
さ、2月ですね。「きさらぎ」以外にもこんなに風流な呼び名があるのね。
 

<2020/02/02>「今日は何の日?」

  うふふ^^2が随分並んで^^ニコニコ。ニコニコです^^

 

○「ツインテールの日」

今日は2月の2日。ツインを意味する2が重なる日であることから、株式会社ラフバレーが「ツインテールの日」に制定しました。可愛い二つ結びのヘアスタイル、ツインテール。

ツインテールには大きく3つの種類があるのを知っていますか?

ラビット・スタイル、レギュラー・スタイル、カントリー・スタイルと髪を結ぶ位置によって分類されています。

女性の方はぜひ、今日はお好みのスタイルで、ツインテールを決めましょう!

...へ~~~ヘアースタイルの名前だったのね^^

 

○「バスガールの日」

1920年(大正9年)のこの日、東京市街自動車の乗合バスに日本初の女性車掌(バスガール)がお目見えした。

黒のツーピースに白の襟とハイカラな制服に、初任給35円という、当時としては高給の待遇が話題になった。

けど、当時はまだ、女性が職業に就く=アバずれる言う偏見が強く、「職業婦人」への抵抗感が高く、希望者は少なかったそうです。

 

日本初のバスガールの日

 https://blog.goo.ne.jp/yousan02/e/1cb6b932be1f88b18ef23fe1acbad583 

 

▼東京市営バスに登場した女車掌https://tanken.com/bus.html

大正13年(1924年)、「赤襟嬢」という名の女性車掌(つまりバスガール)登場。
紺に真紅の襟でとってもハイカラでしたが、定員が満たなかったとのことです。

東京湾汽船のマリンガール~今でも通用するモダンなかんじですね。

 

○「麩の日」協同組合全国製麩工業会が制定。「ふ(2)」の語呂合せ。

▼麩について

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%BA%A9

 

麩(ふ)とは、小麦粉の蛋白質=グルテンを取りだした物。原料を茹でた「生麩(なまふ)」、焼いた「焼麩」、中華料理などで使われる原料を油脂で揚げた揚げ麩(あげふ)、原料を煮た後に乾燥させた乾燥麩などある。

一般的な焼麩

生麩の色々

生麩田楽

笹巻き麩                手まり麩

焼麩のいろいろ

沖縄県で市販されている「くるま麩」。  日本一長い「大和麩」.

 

「車麩」                     「丁字麩(ちょうじふ)」

▼「丁字麩」とは

http://8cci.com/hyakka/fu.html

丁字麩の辛子和え

 

「豆麩」                         飾り麩「花麩」

 

 

[安平麩( あんぺいふ)

https://item.rakuten.co.jp/yamaguchikaiseidou/10000696/

 

まだまだありますよね。継続調査。

「精進料理」のお肉の代用品といえば^^。

この「小麦蛋白質が主成分の生麩」。

そして「大豆の加工品」も蛋白質が多く、精進料理には欠かせませんね。

・おから・豆乳・豆腐・しみ豆腐(高野豆腐)、がんもどき・生揚げ・湯葉etc。後日、しっかりまとめたいです。

 

 

○「夫婦の日」ふう(2)ふ(2)の語呂合せ。
○「おじいさんの日」伊藤忠食品が制定。「じい(2)じ(2)」の語呂合せ。あわせて8月8日を「おばあさんの日」としている。
○「頭痛の日」「ず(2)つう(2)」の語呂合せ。
○「おんぶの日」従来の物よりも楽に子供をおんぶできる「おんぶ紐」を製作した横浜市在住の母親が制定。2つの2がおんぶする親と子供を表すとともに、「親も子もニコニコ笑顔で」との思いも込められている。

 

●1972年グアム島に隠れ続けていた元日本兵・横井庄一さんが26年ぶりに帰国。帰国第一声の「恥ずかしながら」が流行語に。[Wikipedia]wikipedia - 横井庄一

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%A8%AA%E4%BA%95%E5%BA%84%E4%B8%80

 

日本に戻ってからの人生も波瀾万丈。。

でも良き伴侶に恵まれて、82歳の天寿を全う。

いろいろ考えさせられる出来事でした。

1/21は「料理番組の日」&1/20「大寒の日」何食べる?“大寒卵”ビタミン幾つ知ってる?

毎日の献立はどうやって決める?

 冷凍庫を開けて、目が会った物(笑)

 「私を食べて^^」と話しかけてくる物(大抵は、残りもの)

 肉・魚・大豆製品・海藻・きのこ・緑黄色野菜・根菜は、毎日食べるようにしている。

 後は、色を気にしてるかな。。赤・黄・緑・白・黒・茶・紫があれば、ご満悦。

 

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料理番組では、「平野レミ」「まんぷく農家めし」「食材探検・おかわり!にっぽん」「晴れときどきファーム」など、見てる^

さて、

昨日は大寒でした。
大寒って、何食べる??
生姜かな、、と思い、調べて見ました^^
ええ??
 
「大寒卵」って知ってった??

 
大寒卵とは、、、期間限定販売 > 《金運UP!? 大寒たまご
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10倍くらいの高値ですねーー

ふむふむ^^燻製なら、応用範囲広がりそうね^

 

大寒卵燻製
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▼「大寒(だいかん)」とは寒さが最も厳しくなるころ。寒(小寒 - 立春前日)の中日で、一年で最も寒い時期である。
 
極寒に抗して身体を鍛えようとする種々の寒稽古(かんげいこ)が行われるのもこのころである。
大寒が明けると立春である。
武道ではこのころ寒稽古が行われる。耐寒のための様々な行事が行われます。
寒気を利用した食物(凍り豆腐、寒天、酒、味噌など)を仕込む時期にもあたります。
およそ1月20日に始まる15日間は暦のうえでは寒の後半にあたり、日本では各地で、1年間のうちの最低気温の観測される期間である。北国や本土の日本海側では、なお雪のシーズンでありスキーなどが盛んに行われているが、太平洋側ではフクジュソウ、スイセンなど寒中に花を開くものがあり、西日本では白梅、紅梅も咲く。南国ではヤナギが芽を吹き始める所もあり、ヒバリの初鳴きも聞かれ
るころとなる。
又、二十四節気の最後であり締めくくり。次の立春が年の初めてある。

 

大寒って何の日?食べ物で縁起がいい物は? 2018/3/27
https://sirasan88.com/archives/1796
・大寒に何をするの?
大寒の日は、ただ寒いだけではなく「大寒の朝の水は、お水に含まれる雑菌が少ないので。1年間腐らないので、 長期保存に適していると言われて。お酒やお味噌を仕込むのにいい日と
 されています。自家製に興味がある方は。是非、大寒の縁起のいい日に、 チャレンジしてみるのも、 いいですね。٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

・大寒に縁起がいい食べ物とは?
昔は、大寒の日に寒さのせいで「鶏が卵をあまり産まなかったので。寒い大寒の日に産まれた卵は
数が少なく希少な物でした。寒さに負けずに産んだ卵は、とても栄養価が高く濃厚で、 食べると
健康に過ごせる事や金運が上がると言われて。
縁起物とされてきました。

 

大寒は「生姜」レシピ
朝からカラダぽっかぽか♪「生姜」活用朝ごはんレシピ5選4093 2020/1/10 (金)
https://asajikan.jp/article/176826

 ① 食べごたえアリ♪「長ネギと生姜団子の味噌汁」

 ② 香りが◎「生姜炊き込みおかかご飯」

 ③ いつもの食パンが温活メニューに!「ハチミツ生姜トースト」

 ④ 具だくさんがうれしい「生姜入り豆乳シチュー」

 ⑤ ちょい足しで簡単!「ハニージンジャーミルク」

ひとくちで、カラダを内側からあたためてくれる「生姜」は、和食、洋食いろいろな料理の風味づけにも役立ちますよ。冷え込む冬の朝に、ぜひ試してみてください♪

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・ 朝からほっかほか♪簡単ホットドリンク「ジンジャーアップルサイダー」

 

さてさて、最近あふれる健康情報ですが、、

基本の整理です^^

ビタミンビタ(ごく微量の)+アミン)。

つまり、ごくごく微量であるが命にとってとても大切な物、と言う意味で、

不可欠(必須)脂肪酸必須アミノ酸と同じように「生きるために欠かせない栄養素」ですね。

 

水溶性ビタミンと脂溶性ビタミンの特徴 そして、ビタミン様物質のまとめ^^
http://www.drrk.net/vitamin1.html

まず、脂溶性ビタミンは、この4つだけ^^

A・D・E・K <Aえ~Dで、Eいい、Kかあ~~>と覚える^^

残りは、みんな水溶性ビタミン だ~~ 

 

・ビタミンB群は、20以上有って、必須脂肪酸や必須アミノ酸と区別しがたい物も多い。
  ビタミンB1 / ビタミンB2/  ビタミンB6 / ビタミンB12
  ビタミンC / 葉酸(ビタミンM
  ビオチン(ビタミンH
 ナイアシン(ビタミンB3
 パントテン酸(ビタミンB5
  ビタミンL(乳汁分泌)。牛の肝臓と酵母に多く含まれ、ネズミでは催乳に不可欠。
 

最近の「健康番組」で良く耳にする物質は、大抵がこのあたりの物かも。。。

ビタミン様物質~以前はビタミンB群に分類されていた物もある。
  コエンザイムQ10   (ビタミンQ) ミトコンドリア。製品名「ユビキノン」
  リポ酸α-リポ酸)
  キャベジン(ビタミンU
 ルチン    (ビタミンP)蕎麦、毛細血管の増強
 コリン / イノシトール

 

コリン     http://www.drrk.net/vitamin3_05.html

コリンは、血管を拡張させて血圧を下げるアセチルコリンの材料になるビタミン様物質で、高血圧を予防します。コレステロールが血管壁に沈着するのを防ぐレシチンの構成要素でもあるため、高脂血症や動脈硬化も防ぐ効果があります。コリンは、肝臓に脂肪がたまらないように働きかけて、脂肪肝を予防します。さらに、コリンは、脳の記憶を形成する部分に働きかけるともいわれています。記憶力に自信がなくなってきたらと思ったら、コリンの摂取を心がけてると良いでしょう。コリンは、体内で合成されますが、飲酒量が多い人や脂質を多くとる人は、食事からの摂取もこころがけましょう。
【コリン を多く含む食品】
豚レバー、牛レバー、卵、大豆、ささげ、えんどう豆 他
 
イノシトール 抗脂肪肝ビタミン http://www.drrk.net/vitamin3_06.html
 イノシトールは、脂肪肝を防くビタミン様物質です。イノシトールは、ビタミンB複合で、人体のあらゆる細胞に存在する糖質です。「抗脂肪肝ビタミン」といわれ、脂貿の代謝をよくして脂肪肝を防ぎます。このため、脂肪肝や肝硬変の治療薬としても取り入れられています。
 イノシトールは、とくに神経細胞の膜に多く含まれ、脳細胞に栄養を補給したり、神経機能を正常に保つうえで重要な役割を果たしています。体内で合成されるので、通常の食生活ならば不足する心配はありません。
【イノシトール を多く含む食品】
オレンジ、すいか、メロン、ささげ、グリンピース 他

 

◆レシチン(ホスファチジルコリン)http://www.drrk.net/lipid_08.html
レシチンは、血管を正常に保ち、脳を活性する働きがある脂肪酸です。レシチンは、脳神経や神経組織の構成成分であるリン脂質の一種です。レシチンは善玉であるHDLコレステロールで、水と油を結合させる乳化の作用をもち、血管壁に付着したコレステロールを溶かして動脈硬化を防ぐ働きがあります。 レシチンは、脳内の情報伝達物質の合成にかかせない成分で、脳の機能を高めます。このため、レシチンは記憶力、集中力を高め、痴呆を予防する作があるとされています。その他にも、脂肪を分解して脂肪肝を予防する作用もあります。
【レシチン(ホスファチジルコリン)を多く含む食品】
ウナギ、レバー、卵黄、大豆、豆製品、ゴマ油 他
 
飽和脂肪酸「ステアリン酸 / パルミチン酸  /ミスチリン酸 / 酪酸 / ラウリン酸  
◆不飽和脂肪酸「オレイン酸 / リノール酸/α-リノレン酸 / アラキドン酸
DHA / EPA( IPA )  ※ドコサヘキサエン酸。エイコサペンタエン酸。
γ-リノレン酸ビタミンF
レシチン / コレステロール
スクワレン(スクアラン)

 

ビタミンF(γ-リノレン酸=ガンマリノレン酸)
γ‐リノレン酸は、リノール酸から合成されてできる脂肪酸で、アラキドン酸へと変換します。(別名ビタミンF)γ‐リノレン酸は、月見草やポラージ草など一部の地域で生息する植物、母乳に比較的多く含まれ、通常の食品にはそれほど含まれません。最近は、発酵させる技術が開発され、高純度のγ-リノレン酸製品が作られるようになりました。ドリンクやゼリーなどに添加した商品も出てきています。通常は、リノール酸を食事からとり、体内でγ-リノレン酸に変換することでも摂取できます。
 γ‐リノレン酸は、血圧やコレステロール、血糖値の低下、気管支拡張、子宮収縮など人体をコントロールする生理活性物質プロスタグランジン1を生成する材料となります。このため、生活習慣病の予防、アレルギーや月経痛の改善に効果があるとされます。
 乳幼児や高齢者、ビタミン・ミネラルが足りない人、アルコールや動物性脂肪を多く摂取している人、糖尿病でインスリン不足の人などは、γ‐リノレン酸の体内生成が十分でないことがあります。過剰症はありませんが、γ‐リノレン酸を多く含む食品の一部はカロリーが高いので注意しましょう。
【γ-リノレン酸(ガンマリノレン酸・ビタミンF)を多く含む食品】
昆布、わかめ、マコンブ、ドジョウ、ナマコ、ヨーグルト、アイスクリーム 他
 
ビタミンU(キャベジン)
  http://www.drrk.net/vitamin3_03.html
ビタミンU(キャベジン)は、胃の働き・粘膜を正常に保つ、抗胃潰瘍因子としてキャベツから発見されたビタミン様物質です。ビタミンUは、細胞分裂の促進、たんぱく質生成を活発にする働き、傷ついた組織を治す働きなどがあります。このため、胃粘膜の新陳代謝を活性化させる効果が期待できます。また、ビタミンUは、過剰な胃酸の分泌を抑えることから、胃潰瘍や十二指腸潰瘍を予防、改善します。
 ビタミンUは、水溶性で熱に弱いので、生で食べるともっとも効率よく摂取することができます。とんかつや揚げ物などのわきに添えられているキャベツの千切りは理に叶った付け合わせです。肉や脂質の参加を抑えて胃もたれを防ぎます。
【ビタミンU(キャベジン) を多く含む食品】
青のり、キャベツ、レタス、セロリ、トマト、アスパラガス 他
 
ビオチン(ビタミンH)
http://www.drrk.net/vitamin1_biotin.html
ビオチンは、ビタミンB複合体のひとつビタミンHともいいます。ドイツ生まれのオランダの生化学者によって、皮膚炎や脱毛を防ぐ物質として発見され、ドイツ語で皮膚(Haul)の頭文字をとってビタミンHと名づけられました。
 ビオチンは、糖新生に必要な酵素であるカルボキシラーゼの補酵素として働き、炭水化物(糖質)代謝に関わります。また、皮膚や爪、毛髪を健康に保つほか、筋肉痛を緩和する働きがあります。脂漏性皮膚炎やアトピー性皮膚炎、白髪などに有効とされています。さらに、ビオチンはアミノ酸の代謝やDNAの成分となる核酸をつくる際にも働きます。
 ビオチンは、いろいろな食品に含まれており、腸内細菌によっても合成されるので不足することはありません。ただし、抗生物質を長期間服用していると腸内細菌の状態が悪くなり、欠乏症を起こす場合もあります。
 また、生の卵白がビオチンの吸収を阻害することが知られており、生卵白の大量摂取がビオチン欠乏症(皮膚炎、脱毛、神経障害など)を引き起こすことがありますので、一日に卵を大量に食べないようにしましょう。美肌効果も優れているので、湿疹や皮膚病にかかりやすい人は、意識的にビオチンを摂るとよいでしょう。
【ビオチン(ビタミンH)を多く含む食品】
●魚介類: 真イワシ、鮭
●肉類: 鶏レバー、牛レバー、鶏卵、鶏肉、ベーコン
●穀類: オートミール、小麦
●豆類: 落花生、大豆、えんどう豆、いんげん豆 他

 

因みに、受験生の頃、

必須アミノ酸は「イロリフメバスト」と暗記して、未だに覚えている。

イソロイシン。ロイシン。リジン。フェー似るアラニン。メチオニン。バリン。スレオニン。トリプトファン。

次から次と出てくる科学用語にはお手上げです。

”チュジンモ風と共に去りぬ”&ハダカデバネズミ&北海道クイズ。人気観光牧場。巨木

5年前。。そうか、ミュージカルやってたのね。。韓国まで行って、4回見たのかな。。。

 

さて、私事。

昨日は、例の「ハダカデバネズミ」に嵌まっていました。

結構、マニアフアンもいて、動画、写真も沢山、げっと出来ました。

※動物園で展示されているのは、全国で3か所(長崎。上野。埼玉)のみだそうで、日本で初めて飼育をしたのは「埼玉県こども動物自然公園」だそうです。

 

 ◆充実している上野動物園のhpハダカデバネズミ」。動画や写真も一杯^^

https://ueno-zoo.mamakoe.jp/animal/heterocephalus-glaber/
動画多数~直接見てね^^
①歩いている動画 ハダカデバネズミが歩いている動画 
②お昼寝している動画 ハダカデバネズミがお昼寝している動画 
③お散歩している動画 ハダカデバネズミがお散歩している動画 
④踏まれちゃう動画~これだけ、youtube見つけました。

【0'33】ハダカデバネズミが踏まれちゃう動画

 https://youtu.be/2EetkBWaU2s

 

写真もいっぱい~直接見てね^^

 

 
プロフィールハダカデバネズミの情報
・大きさ ~およそ10.3-13.6cm
・生息地 ~エチオピア、ケニア、ジブチ、ソマリア
・体重 ~およそ9-69g
・食べ物 ~地下植物や植物の根など
・特徴
学名:Heterocephalus glaber
分類:齧歯目 デバネズミ科 ハダカデバネズミ属
ハダカデバネズミは名前の通り、体毛がない裸のネズミです。また、変わった頭の形や変わった形の前歯をしています。とくに歯は土を掘るのに便利なようにできています。

ハダカデバネズミの驚異的なスペック
寿命が30年(ハツカネズミの10倍)
癌になりにくい
老化の進行が極度に遅い
階級がきっちり制度化されている

 

上野動物園~ハダカネズミの居る所>西エリアの「小獣館」

口コミ情報~直接見てね^^
https://ueno-zoo.mamakoe.jp/animal/heterocephalus-glaber/review/
・西エリアの小獣館のコーナーにいました。 展示がめずらしくアリのような感じでした。 寝室や食料庫などのエリアに分かれていて小さい道を動いていました。 生活感が分かるようになっているのでよくみると面白いと思います。
・名前のとおり、体に毛がなく(ハダカ)、出っ歯(デバ)のネズミでした! インパクトのある見た目でしたが、動きがチョコチョコと可愛らしかったです。 巣穴の様子が展示されていて、部屋がたくさんあり、蟻の巣のような作りでした。

・ネズミの上にネズミがのっていて、みんな、ぐーぐー寝ていました。下の方にいるネズミは重たくないのか、見ていましたが、上のネズミが動いても動...
・ハダカデバネズミはかわいくはないですが、展示の仕方に工夫があり、ハダカデバネズミの生活の仕方がよくわかる作りになっています。ハダカデバネズミのコーナーはそういった意味では人気がありました

 

ハダカデバネズミの動画

【10'13】ハダカデバネズミ | 最も不快だが面白い動物 | ( 世界の動物 ) | 希少動物とその場所 | 

https://youtu.be/QicVsZtXoOU
Cityanimal   2019/10/26 に公開 イタリア語?ですが。。

ハダカデバネズミ (Heterocephalus glaber)

 

【1'31】ハダカデバネズミ(高画質
   https://youtu.be/GXAB6_1KRwk

 

【0'44】ハダカデバネズミ - 埼玉県こども動物自然公園 - 

https://youtu.be/ETSo14Usyo8
saitamachildrenszoo  2011/03/30 に公開
ハダカデバネズミはアリやハチのように女王を頂点とした社会を作る数少ない哺乳類です。今でも国内で飼育している動物園は数は、少なくユニークな姿をしている珍獣です。
動物園Webサイト » http://www.parks.or.jp/sczoo/

 

【312】20140409へんないきもの展のハダカデバネズミさんたち@サンシャイン水族館

  https://youtu.be/IO4qjP4udd4
 youtomokey 2014/04/10 に公開
サンシャイン水族館で開催中の『へんないきもの展』
一押しはなんといってもこの"ハダカデバネズミ"です!
※サンシャイン水族館 住所: 〒170-0013東京都豊島区東池袋3丁目1-3

 

10'5】#ハダカデバネズミゆっくり解説ハゲてるのにチート能力者!?

 ハダカデバネズミ【へんないきもの#14】 

https://youtu.be/IPUlRllVvuE
へんないきものチャンネル   2019/05/24 に公開

 

おお。こんな本もあったのね^^

◆「若返るクラゲ、老いないネズミ、老化する人間」.(日本語) 単行本 2018/10/26   ¥2,970

内容紹介  https://www.netgalley.jp/catalog/book/148979
老いて、死ぬ…。それは当然のことなのだろうか?
ベニクラゲは若返り、ハダカデバネズミには老化がみられない――
では、なぜ人間は老いるのか?

人間には傷を治す自己治癒力があるというのに…。

そう、人間の老化は、実は理論的につじつまが合わないのだ。
本書は、私たちが進化の過程でどうやって「老化を獲得」してきたのか、
その「老化の役割」とは何なのかを、最新の科学から読み解いていく。
そして、「老いないために何が必要なのか」を具体的に伝授する。
 ――運動、ダイエット、抗酸化サプリ、何がよくて何がだめなのか?
福岡伸一氏推薦!
「ヒトにだけ長い老後が用意されている。なぜか?
老化の積極的な意味を初めて明らかにした画期的な論考」
ジョシュ・ミッテルドルフ Josh Mitteldorf
理論生物学者。ペンシルヴェニア大学で博士号を取得。ウェブサイトAgingAdvice.orgを運営し、ScienceBlog.comの週刊欄に寄稿している。 マサチューセッツ工科大学、ハーヴァード大学、カリフォルニア大学バークレー校など、さまざまな大学で研究および指導を行っている。2018年4月から中国科学院北京生命学研究所教授に就任。
ドリオン・セーガン  Dorion Sagan
生物学者、環境保護哲学者。全米科学アカデミー会員。共著『生命とはなにか』『ミクロコスモス』『性の起源』などが、十数の言語に翻訳されている。『ナチュラル・ヒストリー』『スミソニアン』『ワイアード』『ニューヨーク・タイムズ』などに寄稿している。『コスモス』『コンタクト』などの著作で有名な天文学者、カール・セーガンの息子。
矢口 誠 やぐち・まこと
1962年生まれ。慶應義塾大学文学部卒。翻訳家・特撮映画研究家。主な翻訳書にレイ・ハリーハウゼン、トニー・ダルトン『レイ・ハリーハウゼン大全』(河出書房新社)、L・P・デイヴィス『虚構の男』(国書刊行会)、アダム・ファウアー『数学的にありえない』(文春文庫)、アビー・バーンスタイン『メイキング・オブ・マッドマックス 怒りのデス・ロード』(玄光社)等がある。

 

おお、懐かしい「カール・セーガンさんの息子。」ぜひ、読んで見たいです。

 

さてさて、

クイズ「道産子にしかわからない? 写真だけ見て北海道の地名を当ててみて!


https://www.buzzfeed.com/jp/shunsukemori/hokkaido-photo-quiz?bfsource=bfocompareon&bfsource=bfocompareon
試される大地、北海道。次の場所はどこか、写真を見ただけでわかるかな?

 

 

 

 

全部正解したよ~~はい。0℃なら、暖かいと想う純度100%の「どさんこ」には楽勝でした。

ががが、この扉の写真↓↓が、分からない。。

牧場1番人気の「ナイタイ高原牧場」↓↓にしては山が違うし。。、

20070801「知床旅行」にて「ナイタイ高原牧場」

 

「酪農学園大学」にしても、、うしろの感じ違う。。

「豊富」?「中標津」?どこだろう。。。わかる方いらしたら教えてね。

 

<写真の解答>

Q1  札幌市 札幌市民の憩いの場、大通公園です。
Q2  小樽市 歴史ある運河で有名ですね。
Q3  函館市 函館山から望む夜景は「世界三大夜景」のひとつと讃えられています。
Q4  網走市 オホーツク海の流氷を見に、毎年多くの観光客が訪れます。
Q5  富良野 「北海道」と聞いて富良野のラベンダー畑を想像する方も多いはず。
Q6  知床国立公園。斜里(しゃり)町と羅臼(らうす)町にまたがる知床国立公園は世界自然遺産にも登録されています。
Q7  美瑛町 美瑛の「青い池」はiOSの壁紙にも採用されています。
Q8  旭川市 旭川市には日本最北端の動物園「旭山動物園」があります。
Q9  ニセコ町 パウダースノーを求めて、世界中から観光客が訪れます。

 

で、知名度の低い<ナイタイ高原牧場>ですが、、、

“ツリーハウス”と言えば^^思い出してくれる??

 

◆【0'31】綾野剛、ツリーハウスの上で爽やか笑顔 「淡麗グリーンラベル」新CM公開

  https://youtu.be/aw386unvJ74
2017/07/21 に公開
俳優の綾野剛さんが出演する「淡麗グリーンラベル」の新CM「ツリーハウス編」が7月22日、公開された。

 

 

北海道らしさが楽しめる!北海道民おすすめ観光牧場5選 エリア 北海道全域2019年3月11日
  https://hokkaido-labo.com/area/all/hokkaido-pasture
1 ナイタイ高原牧場(上士幌町)目的:見る 乳牛中心
2 カントリーファーマーズ藤田牧場(鹿追町) 目的:体験する 乳牛中心
3 ノーザンホースパーク(苫小牧市) 目的:見る・アクティビティ 競走馬
4 北海道箱根牧場(千歳市) 目的:体験する いろいろな動物
5 ファームズ千代田(美瑛町) 目的:見る・体験する・食べる いろいろな動物
 

◆“樹木ヒーリング”に行こう!|道産子ライターおすすめ・北海道の樹木パワースポット7選エリア  北海道全域2019年3月1日 
https://hokkaido-labo.com/area/all/hokkaido-tree-power-spots
もくじ
1:樹齢900年「イチイ(一位)」(札幌市中央区南15西5(札幌護国神社境内))
2:樹齢700年「桂」(札幌市南区小金湯25)定山渓の隣

 

3:樹齢360年「ハルニレ」(札幌市南区真駒内公園3−1)
4:樹齢200年「天神藤」(札幌市豊平区天神山緑地駐車場から徒歩1分)北海道最古

 
5:樹齢2000年「砂川神社の老木水松」(砂川市)  幹周 454cm 樹高 10mのイチイの木。


6:樹齢1300年以上「見晴らしの水松」(当別町)
7:樹齢900年「森の神様(カツラ)」(美瑛町)天人峡温泉へ向かう途中の場所にあるのが、巨木「森の神様」。

 

今宵はここまで^^

 

今日は鏡開きの日&1/7ジンモさんの携帯ハッキング被害

お正月、お餅食べた?

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今日は、お汁粉。我が家に「鏡餅」はないので、市販の切り餅で作りました。
お餅は3個^^コールスローサラダを作り、残りはあり合わせの焼き油揚。さつまいも。玉葱酢。紫キャベツの甘酢。野沢菜。

小豆も市販の缶詰で^^すぐ出来ました。

コールスローサラダは、千切りの大根・人参・パプリカ赤黄・紫キャベツ。

下に手で千切ったとレタス。今日は。ポン酢で食べました。
野菜が新鮮で、ほとんどドレッシングなしで美味しくいただけた。
お汁粉に、千切り野菜入れて食べてみた。違和感はなかった^^
 
一昨日は、食パンをくり抜いて焼き、野菜カレーを入れて食べた。
カレーは市販のカレーを使い、
食パンは、周囲が焦げすぎるので途中から、アルミホイルを被せて焼いた。
人参、玉葱、ピーマン。パプリカ赤・黄色を炒め、薄い塩味だけ。
紫キャベツは別に炒め、レトルトのカレーはお湯で温め。
食パン容器の中に、野菜を入れ、上からカレーを掛けた。
色合いも良く、味も大満足、くり抜いた部分もトーストにして。野菜を載せて食べた。
食パン1斤(2山)分、完食^^食べ過ぎた^^^

 

昨日は、残った食パンチーズトースト、しらすをトッピングしてみた。

薩摩芋は、簡易蒸し器で蒸し、

 

冷凍野菜はバター炒め。

 

焼き油揚+しらす。ブロッコリー・サヤインゲン・菠薐草・ミックスベジタブルのバター炒め。

手前は「姫豆腐」~海胆くらげで食べました。

夜は、ご飯と豆腐の味噌汁。卵焼き。冷凍野菜と身欠き鰊を炒めてみました。
うう~~身欠き鰊は昆布と醤油味で煮た方が美味しいかも。
何もない時は、卵と冷凍野菜で1食です^^
 
7日、ジンモさんの携帯がハッキングされたといニュースを見たのですが、余り気にもせずおりました
 
◆チュ・ジンモの携帯電話がハッキング被害に 事務所「悪質な脅迫で金品要求」2020-01-07 10:46:44
 http://mottokorea.com/mottoKoreaW/FunJoy_list.do?bbsBasketType=R&seq=88930

◆チュ・ジンモ関連のデマが拡散 事務所「再配布にも法的責任問う」2020-01-10 14:36:57
 http://mottokorea.com/mottoKoreaW/FunJoy_list.do?bbsBasketType=R&seq=89031

 

・韓国芸能界、「スマホ流出事件」で激震。。
・スマホの内容を収集したハッカーが金銭要求の脅迫。
・一部アイドルが金銭を支払い、俳優チュ・ジンモ などは拒否。
・ハッカーが10人余りのスマホ情報を公開。俳優チュ・ジンモのプライベート写真や俳優チャン・ドンゴンの私的対話が公開。

◆チュ・ジンモ、俳優とのトーク画面が流出?被害うけ妻もSNSアカウントを削除OSEN |2020年01月11日18時11分http://news.kstyle.com/article.ksn?articleNo=2134409

◆サムスン電子側「チュ・ジンモのハッキング問題、クラウドサービス以外のアカウントが流出」 2020/01/11(Sat) 16:00
http://contents.innolife.net/news/list.php?ac_id=4&ai_id=268537

 

 

RTなどで、虚偽情報が拡散されないように、協力したいと想ってますが、、

事態は、深刻のようですね。法的にきちんと対処しているようなので、推移を見守りたいです。

ジンモさん、ファイティー

お友達も多いので、あれこれ心配ですね。

KNTV「ビッグイシュー」予告動画公開!!& ”第23弾【ごめんねハニー】ラジオスター。七草”

今日、KNTVのドラマ見ていたら、末尾に「ビッグイシュー」の予告が入った^^

2/13開始をすっかり忘れて居て^^焦った(笑)

番組hpをみると「番組ティーザー映像」がアップされてました~~。

https://knda.tv/kntv/program/kn200206/

 

youtubeも見つけました。

 

KNTVビッグイシュー(原題)<Teaser>

https://youtu.be/lhiVzwvNqqI

★KNTVの視聴方法は、

https://knda.tv/kntv/howto/

 

2/13^^忘れないように^^^

4年前の今日の記事^^あれこれ懐かしい^^

みんなの回答を見る

 

おお~~4年前の「七草かゆ」だ~~

ちゃんと、作ってるね^^

あれこれ、盛りだくさん^^暇なら覗いてね^^

いつになったらこのドラマ、見られるかしらね。。。

ダーウィンが来た「ねずみ大特集」裸出歯鼠!?寿命30年の仕組みが老化・癌予防に光明

先日、<ダーウィンが来た!「今年の主役 干支(えと)のネズミを大特集!>をみていて、

度肝をぬかれた!!

はい

今日の主役「ハダカデバネズミ」です。。。多分、漢字で書けば<裸出歯鼠> ??  

グロテスクで、食事中には見たくない写真ですが^^これが実に有用な<ネズミ>なのです。

ななんと、寿命は30年!普通のネズミの寿命は3年と言われてるらしいので、驚きの10倍の長寿ですね。

因みに、ギネス登録の最長寿ネズミ37歳は、この種らしい^^

しかも、地中で集団生活(30~300匹規模)をし、子を産むのは1匹のメスだけ。

生殖に関与出来るオスは、5~6匹のみ。他は体長に合わせた階級があって、小型階級は、穴掘りや食料の調達を、大型階級は巣の防衛を行うなど、しっかり役割分担がされてると言う。

まるで、アリかハチの様な生態ですね。

見ての通り、体毛はなく(産毛のみ)、目は退化?齧歯類(げっしるい)特有の、前歯2本が目立ちます。

(※齧=ゲツ。かじるの意

何がスゴイのか??結論を先に言えば、

最近、この<ハダカデバネズミ>に注目が集まっている理由は、

老化に対する耐性が優れ健康な血管機能を維持できる仕組みが、「人間の老化防止」のヒントになる。

ガンに対する耐性に優れ、そのメカニズムの遺伝子研究が進んでいる

低酸素・無酸素状態に対する耐性が優れ、心臓病などで、無酸素状態になった際に起こる損傷を防ぐ治療につながる可能性がある」

 ※ハダカデバネズミは、通常の酸素呼吸と異なる仕組みで、果糖からエネルギーを産出するらしい。

情報源>、

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8F%E3%83%80%E3%82%AB%E3%83%87%E3%83%90%E3%83%8D%E3%82%BA%E3%83%9F

何やら、不老長寿の鍵をもつ<ハダカデバネズミ>さん。今後も情報を追っていきたいです

 

ダーウィンが来た!「今年の主役 干支(えと)のネズミを大特集!」

NHK総合@2020年1月5日(日) 午後7:30~午後8:00(30分)

https://www2.nhk.or.jp/hensei/program/p.cgi?area=001&date=2020-01-05&ch=21&eid=06228&f=175

ゲストは、「麒麟が来る」に出演の谷原章介さん(「将軍奉公衆三淵藤英」役)と徳重聡さん(「明智家臣藤田伝吾」役)のお二人でした。

2020年の主役・ネズミの仲間に大チューもくの特別版!実はとってもありがた~いご利益がいっぱいのネズミの仲間たち。なぜかたくさんの生きものを呼び寄せる「千客万来」の超人気者や老化しにくくガンにもなりにくい「無病息災」のスーパーネズミなどなどさまざまに進化し大繁栄を遂げた世界のありがたいネズミの仲間たちを一挙紹介。

 

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』より。

ハダカデバネズミ

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8F%E3%83%80%E3%82%AB%E3%83%87%E3%83%90%E3%83%8D%E3%82%BA%E3%83%9F


分布[エチオピア、ケニア、ジブチ、ソマリア。

動画【0’15】ハダカデバネズミの土中での様子の動画がアップされてます。

 

形態[体長10~13.6cm。尾長3~5cm。体重9 - 69g。

属名Heterocephalusは「変わった頭部、変な頭部」の意。種小名glaberは「無毛の、毛のない」の意で、和名や英名(naked=裸の)とほぼ同義。

体毛が無いことや環境の変動が少ない地中で生活するためか、体温を調節する機能がなく体温も低い

哺乳類でありながら体温調節ができない変温動物である。それによってエネルギー消費量を低く抑えている。気温が低くなると集団が幾重にも重なった上に子供たちを置いて保温する。染色体数は2n=60

生態]地中の巣で集団生活を営む
食事の様子


成獣と幼獣

完全地中棲。10匹以上290匹以下(平均75 - 80匹)もの大規模な群れ(コロニー)を形成し生活する。

群れの中で1つのペアのみが繁殖を行い、群れの多くを占める非繁殖個体のうち小型個体は穴掘りや食料の調達を、大型個体は巣の防衛を行う。複数の個体により穴掘り・トンネル内の土の運搬・地表への土の排出を分担して行う。植物食で、地下植物や植物の根を食べる

繁殖様式は胎生。群れの中でもっとも優位にある1頭の雌(繁殖メス)と、1頭または数頭の雄のみが繁殖に参加する。妊娠期間は66 - 74日。年に4 - 5回に分けて50匹以上の幼獣を産む。

繁殖メスが死んだ場合は、複数のメスの性的活性が活発化するものの、そのうち1匹のメスのみが急に成長し争いも起こらず2 - 3週間ほどで繁殖を行い新しい繁殖メスになる。これは繁殖メスの化学物質(フェロモン)が他の個体をが抑制していると考えられる。授乳は繁殖メスのみが行うが、幼獣の世話は他個体も参加して行われる。

飼育下の寿命は15年以上で、繁殖メスでは最長で28年2か月の生存記録もある
巣内で近親交配が繰り返され血縁度が非常に高くなることが、本種の真社会性の進化を促したとする説がある一方で、親による操作説(女王による監視など)、議論が続いている。

寿命
正面から撮影

老化に対する耐性

ハダカネズミは老化に対して耐性があり、健康な血管機能を維持できる。その長寿の理由は、生活環境が厳しい時に代謝を低下させる能力があり、それが酸化による損傷を防いでいると考えられる。その驚異的な長寿ゆえ、ハダカデバネズミのゲノム解析(遺伝子分析)に努力が払われている

がんに対する耐性

ハダカデバネズミはがんに対して高い耐性を示し、このメカニズムは、一定のサイズに達した細胞群に新たな細胞を増殖させない「過密」遺伝子として知られているp16という遺伝子が、がんを防いでいるのである

ハダカデバネズミは、がん抑制遺伝子の産物であるp53タンパク質の濃度がマウスと比較して50倍も高く、血管等修復能力も高く、培養細胞の分裂速度が遅く、強い接触阻害を有する。

ハダカデバネズミの産生するヒアルロン酸ががんに対する耐性の一因であるという報告もある。ハダカデバネズミのヒアルロン酸はヒトやマウスなどの他の哺乳類に比べ5倍以上高分子でさらに密度が高く

低酸素・無酸素状態に対する耐性
2017年4月21日付のアメリカの科学誌『サイエンス』電子版に発表された研究結果によると、ハダカデバネズミは酸素がない環境で18分も耐え、大きなダメージも残らなかったという[16]。
無酸素状態になった際、通常の酸素呼吸とは別の仕組みでエネルギーを生み出したとみられる。

研究チームは「心臓病などで、無酸素状態になった際に起こる損傷を防ぐ治療につながる可能性がある」としている。実験結果、ハダカデバネズミは酸素濃度5%では5時間、0%でも18分間耐えることができた。無酸素状態では、ハダカデバネズミの体内で果糖が増えていることが確認できた。通常時のエネルギー源であるブドウ糖の代わりに果糖を使って、脳や心臓といった生存に関わる組織にエネルギーを供給していると考えられる。

研究の推移に期待したいですね。

 

マイメモ> 基本の整理。

ネズミ目

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8D%E3%82%BA%E3%83%9F%E7%9B%AE

※「ねずみ目」は<齧歯目(げっしもく)・又は齧歯類(げっしるい)>と言われるが、この<齧(ゲツ)>とは「かじる。かむ」の意味だった。

・ネズミ目の動物は、上顎、下顎の両方に伸び続ける2つの門歯をもつ。この門歯は物をかじることで次第に削れてゆき、長さを保っている。漢語名齧歯目、および学名「Rodentia」はラテン語で「かじる(齧る)」という意味のrodereからきている。

 

※現在確認される哺乳類は全種で(4300-4600種)と言われているが、この約半数に当たる2000-3000種を占めるのが<齧歯目>であり、現在の哺乳類で最も繁栄しているグループと言える!!

以前、恐竜の時代、人間の祖先は、小さい鼠の形だったと、読んだことがあるのを思いだしていた。。

 

齧歯目げっしもく)=ネズミの仲間

ネズミリスビーバーハツカネズミレミングトビネズミヤマアラシチンチラなど。

尚、リスの仲間は、

マーモットプレーリードッグシマリスイワリスジリス、滑空能力のあるモモンガムササビなど。

<ネズミの仲間>

・現生種最大のネズミ は、カピバラは、45kg!

 
・最小は「アフリカンドワーフマウス」。体長6cm、体重7g!

ハツカネズミ~妊娠期間が20日。 成長が早く1,5か月で出産する。“ねずみ算”

ハムスター肩まで広がる大きな頬袋を持つ。

ビーバー。ダムを作る事で有名だね

 

※ビーバー和名は海狸(かいり、うみだぬき)。リスは木ねずみ。マーモットは山ねずみ。

 

ところで、<マーモット>と<モルモット>・・紛らわしくない??

 

モルモット>  ネズミ属


https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A2%E3%83%AB%E3%83%A2%E3%83%83%E3%83%88
モルモット(学名: Cavia porcellus、英: guinea pig、蘭: cavia)は、テンジクネズミ属の一種

南米の野生種が古代インディオのもとで家畜化され、温和で比較的飼いやすいため、愛玩用、実験動物として養殖されている。
※日本語で言う「モルモット」は、マーモットを意味するオランダ語「マルモット (marmot)」に由来する。

1843年最初に長崎に天竺ネズミを持ち込んだオランダ商人がマーモットと勘違いしたことから生じた呼称である。英語やオランダ語で言う「marmot(マーモット)」は、山に生息する他の齧歯(げつし)動物、リス科マーモット属、山鼠またはウッドチャックを意味する。

マーモット リス科。 ※本家のモルモット=マーモット。

 
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%83%A2%E3%83%83%E3%83%88
マーモットは、齧歯目リス科マーモット属 (Marmota) に分類される動物の総称
主にアルプス山脈、ピレネー山脈、ロッキー山脈、ヒマラヤ山脈などの山岳地帯に生息。

一般に巣穴で生活、冬眠する。マーモットは社会性の高度に発達した動物で、危険が迫るとホイッスルのような警戒音でお互いに知らせ合う。

 

集団自殺」伝説で有名な~

・レミング和名はタビネズミ旅鼠)。北極及び北極近辺のツンドラ生物群系に生息する。

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%AC%E3%83%9F%E3%83%B3%E3%82%B0

天変地異では、鼠が集団暴走して崖から海に飛び込む・・などの風説をよく耳にするが、これは「集団移動」の習性の途中での事故というのが真実のようだ

 

ヤマアラシhttps://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A4%E3%83%9E%E3%82%A2%E3%83%A9%E3%82%B7

 

哲学用語「ヤマアラシのジレンマ」「自己の自立」と「相手との一体感」という2つの欲求によるジレンマ。寒空にいるヤマアラシが互いに身を寄せ合って暖め合いたいが、針が刺さるので近づけないというさまから。

しかし、実際のヤマアラシは針のない頭部を寄せ合って体温を保ったり、睡眠をとったりしているそうだ。

 

チンチラ~絶滅危惧種なんだ。。ペットとして人気上昇中。

 

チンチラの飼い方と注意点|特徴・寿命・種類・値段【まとめ】
https://petrear.jp/chinchilla/
臆病で頭が良い“小型哺乳類としては知能が断トツに高い”寿命は10-15年と長い。
「最高級品の毛皮」で“絶滅危惧種”に。お値段25,000-100,000円。種類も豊富。
 ①グレー②サファイア③バイオレット④シナモン⑤ベージュ⑥ブラウンエボニー  ⑦ブラウンベルベット⑧ブラックエボニー⑨ブラックベルベット⑩ホワイト⑪パール⑫アルビノ⑬パイド

 

・ハリネズミ(針鼠)~ハリネズミ科。日本語では『ネズミ』と付くが、実際はモグラに近い。

モグラ(土竜)トガリネズミ形目に含まれるモグラ科

<リスの仲間>

エゾリス                    シマリス

  

プレリードッグ

ムササビ(日本固有種大きい。50~80c。1kg以上) モモンガ(小さい20cm位、200g位)
 

ムササビとモモンガとの相違点

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A0%E3%82%B5%E3%82%B5%E3%83%93

 

※え??ウサギはネズミの仲間でない!!

ウサギ目

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A6%E3%82%B5%E3%82%AE%E7%9B%AE

現生種は2科11属約60種に分かれる。

 ・ウサギ科 Leporidae。

 ・ナキウサギ科 Ochotonidae

門歯が伸びつづける事から以前はネズミ目(齧歯目)に含まれていたが、上顎門歯の裏側にある楔形門歯などの特徴から本目を独立した目として分割された。(1986年前後?)                    

アナウサギ                   エゾナキウサギ

 

イタチ(鼬、鼬鼠)とは、ネコ目(食肉目)  イタチ科。猫の仲間なのね^

オコジョイイズナ、ミンク、ニホンイタチ、ペットとして人気のあるフェレットなど
オコジョ
             イイズナ~季節によって色が変わる      

フェレット                ミンク~北海道では野生化したものをよく見かける
 

字数オーバー。ほ乳類の分類は難しい。続きはいつかまた。

今日は七草粥の日 七草雑炊、ナッツ雑炊。雑炊とおじや。牛肉としらすの野沢菜巻き。ずんだ大福

七草粥食べた?

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笑っちゃった^^「七草がゆ」が、いつのまにか「ナッツ雑炊」なってしまった^^
「七草」買い出しには行かず、あり合わせの野菜で^^
秋に干した「大根の干し葉」を茹でて、米は5倍の水。<全がゆ>のつもりでスタート。
土鍋でコトコト、煮こぼれしないように25分、何度も火を止め、焦がさないように丁寧に、、
ががが、、ここで、いつもの悪い虫が騒ぎ出した(笑)
いちょう切り大根、切り昆布と冷凍のエノキ投入。とここで中途半端に残ってたナッツ類が目に入り、、、
アーモンド、カシューナッツ、くるみを刻んで、小魚アーモンドも入れた。この時点で「七草がゆ」は断念(笑)雑炊に切り変えたーーー
白菜も2枚たっぷり、冷凍のホウレン草、貝割れは一パック!レタスもこんもり^^
調味料は、岩塩だけです^^土鍋の余熱で、美味しく炊けました^^
2020年七草雑炊
野沢菜(漬け物)の牛肉・しらす巻き ②市販の牛肉コロッケ ③ピリ辛もやし胡麻風味+しらす
トッピング ④焼き魚(ソフト身欠き鰊) ⑤紫キャベツ甘酢 ⑥南瓜沢庵
七草雑炊>@大根・大根干し葉・白菜・菠薐草・貝割れ・レタス・えのき・ナッツ3種・おつまみ小魚
①柚子釜(紅白膾)②ずんだ大福生クリーム 数の子(松前漬け) ④スナップえんどうのグラッセ
雑炊は薄味にして、「海胆くらげ」や
しらす」トッピングや、
松前漬け」で食べました。大満足^^ナッツも良い感じでした
野沢菜の巻きもの以外は、皆残り物。
野沢菜は良く色んな物を巻きます。何にでも合うんですよね^^
今回は、残り物の牛肉の芯にしらすを置いて、巻いてみました。
しゃぶしゃぶ用の牛薄切りは、フライパンの火を切って余熱で焼いておきました。
紅白膾、今年は市販品でしたが、今日で完食です。
ずんだ餅は、本当に美味しかったです。ずんだ餡と生クリームもバッチリの相性。
雑炊でも、一日30品目、達成です^^無病息災、風邪は食べて治します^^
ごちそうさまでした^^
 
<毎度のマイメモ>
七草がゆ https://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%83%E8%8D%89%E3%81%8C%E3%82%86
春の七草や餅などを具材とする塩味の粥で、その一年の無病息災を願って1月7日に食べられる。正月の祝膳や祝酒で弱った胃を休める為とも言われる。この行事は、平安時代には行われていたが、室町時代の汁物の原型ともされている。
画像 よみ名称  現在の名称   英名   科名
せり(芹)  セリ  Water dropwort  セリ科  
なずな(薺)  ナズナ(ぺんぺん草)  Shepherd's Purse  アブラナ科  
ごぎょう(御形)  ハハコグサ(母子草)  Cudweed  キク科  
はこべら(繁縷)  はこべ(繁縷、蘩蔞)  chickweed  ナデシコ科   
ほとけのざ(仏の座) コオニタビラコ(小鬼田平子)  Nipplewort  キク科  
すずな  (菘)  カブ(蕪)  Turnip  アブラナ科   
すずしろ(蘿蔔) ダイコン(大根)  Radish  アブラナ科  ※大根がラディッシュなんだね^^

 

年は、きっちり「七草かゆ:作りました^^

七草も、ちゃんと調べてますので、画像はこちらで見てね↓↓↓

 

2019-01-08 00:11:55

今日は七草粥の日。春の七草。

テーマ:つれづれ日記~歳時・料理etc

https://ameblo.jp/sinoradonnyonn/entry-12431195833.html


 

ところで、、、「おかゆ」「そうすい」「おじや」の違いって???

 

 
雑炊(ぞうすいhttps://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%9B%91%E7%82%8A
雑炊とは日本料理で、醤油や味噌などの調味料で味を付け、他の食品(肉類、魚介類、キノコ類や野菜)などとともに飯を煮たり、粥のように米から柔らかく炊き上げた料理のこと。
おじや>・<こながき>とも呼ばれ、冬の季語。 米飯の保温や再加熱が容易でなかった時代には、冷や飯の再利用方法のひとつとして味噌汁等を混ぜたりして家庭でも頻繁に作られていた。現在では鍋料理の残り汁を利用した締めや、体調不良時の栄養補給として粥と同じように用いられることが多い。
雑炊の種類
まる雑炊 - 主にすっぽん鍋の後に残る出汁に飯を入れ、炊いたもの。
ふぐ雑炊 - 主にふぐ鍋の後に残る出汁に飯を入れ、炊いたもの。
とり雑炊 - 主に水炊き鍋の後に残る出汁に飯を入れ、炊いたもの。
かに雑炊 - 主にかに鍋の後に残る出汁に飯を入れ、炊いたもの。
すきやき雑炊 - 主にすきやき鍋の後に残る出汁に飯を入れ、炊いたもの。
しゃぶしゃぶ雑炊 - 主にしゃぶしゃぶ鍋の後に残る出汁に飯を入れ、炊いたもの。
家庭料理として作る場合には、汁物の残りや煮物の汁など、さまざまなものを利用することがある。
おじやの語源
一般的には「雑炊」を意味する女房言葉として認識されているが、はっきりした語源は不明である。米を煮る音が「じやじや」と聞こえるからという説や、スペイン語で(調理器具の)鍋を意味する語「olla」(オジャ)によるという説などもある。
おじやと雑炊の違い
おじやと雑炊は同じ意味で用いられる例が多いが、地域や家庭によっては、別種のものとして認識されることもある。ただし、その区別は広く共通のものとはいい難い。以下はその例。
調理にあたり、
米飯をいったん水で洗い、表面の粘りをとってから用いることで、さらっと仕上げたものが雑炊
 そうでないのがおじや。
・汁とともに温めるだけ、または水分が飛ぶほどには煮込まず、米飯の粒の形を残すものが雑炊
 煮込んで水分を飛ばし、米飯の粒の形をさほど残さないのがおじや。
味噌や醤油で味付けをしたものおじやと呼び、
 塩味または煮汁が白いものは雑炊と認識している地域がある。その一方で塩味に限らず醤油味のものも雑炊と呼ぶ地域もある。

結論としては、同じ物ということで^^^整理しました。

 

”2013年もチュジンモさんをヨロシク!!今年のおせち”&「千住博 空海の宇宙を描く」

7年前のおせちですね^^

 

おお、facebookの過去の想い出^^なつかしい^^

7年前のおせちですね^^

銀杏は、谷中で拾ってきた物ーーとても美味しかった^^

奉書巻きも、クワイも、旨煮もちゃんと手作りだね^^

お雑煮も、椎茸だしで、すまし汁。ちゃんと作ってる。

 

さてさて、今年はお腹の調子も今一で、

2日は、朝おじやと昼うどん^^

 

 

3日お雑煮。残り物整理^^

 

4日。ようやく「宗八かれい」焼いて^^蛋白質はやっぱり美味しいね^^

5日、牛シャブ、焼いて、実だくさん汁に入れた。

 

残った牛肉は、たっぷりの白菜とすき焼き風に、うんうんあっさり美味しかった。

 

身欠き鰊も焼いて、大満足^^

やっぱり、魚は美味しいな^^

 

NHKドキュメンタリー「千住博 空海の宇宙を描く」 5年間の記録。感動した。

米国を拠点に活躍する日本画家千住博さん(61才)。

2015年開基1200年を迎える高野山金剛峯寺の44枚のふすま絵にチャレンジ。

<入門したての僧が剃髪する部屋に「崖」の連作>と隣の<囲炉裏の間に「滝」の連作>を5年かかりで制作した。

崖の岩肌の質感を出すために、自分の手で揉み込む。和紙の種類もあれこれ模索。

滝の水は岩彩を流す技法、スプレー、バーナーなどの工具を用いる手法に、度肝を抜かれた。。

完成画は前衛色はなく、、墨絵や日本画の静謐で哲学的な雰囲気にただただ飲み込まれた。

完成試写を見て、「私は命を削って描いたのです」と言う千住博さんに、感動の涙が滲んだ。。

 

NHKドキュメンタリー「千住博 空海の宇宙を描く」5年間の記録
https://www.nhk.or.jp/docudocu/program/92625/2625266/index.html
1200年ほど前、高僧・空海が開いた真言密教の総本山、高野山金剛峯寺。日々の生活に疲れ、生きるヒントを得ようという人々が国内外から訪れる。重要な行事が行われる大主殿のふすまに、初めて筆が入れられることになった。白羽の矢が立ったのはニューヨーク在住の日本画家・千住博。千住は重圧と闘いながら独自の技法で絵と格闘する。初公開される創作過程と知られざる厳かなる寺の生活を、美しい高野山の四季の中に描き出す。
>>番組スタッフから
長年のお付き合いがある千住博さんから高野山金剛峯寺の44枚の襖絵を描くというお話を伺ったのは2015年の秋。襖奉納は2020年10月。5年越しの大イベントです。千住先生と金剛峯寺の全面的な協力の元、襖絵創作から奉納までを4Kカメラで密着取材させて頂く事になりました。先生は2015年から1年半近くの長い構想期間を経て2017年春から一気に44枚の襖絵を描き切りました。アーテイストは普通、自分の創作活動や練習工程などは外に見せたくないものですが、今回は滅多にない画業だったこともあり、我々がその一部始終を4Kカメラで記録することを許して下さいました。とは言いましても先生にとっては、カメラと私がいつも先生のNYのアトリエに張り込んでいる事があまり気持ちの良いことではなく、時々嫌な顔もされてばつの悪い思いもしたのですが、完成試写を見て、「私は命を削って描いたのです」と言って言葉を止めたとき、先生の目の奥に涙がかすんでいるのが映像でわかり、はっとしました。

 

撮影はまだ続いており、絵を襖に入れていく表具師の作業、2020年秋の奉納式典まで続くそうです。

そして今年の年末には、90分の総集編が放送されるそうなので、今からとても楽しみです。

”第21弾【Sorry,Honey親愛的対不起ごめんねハニー】周雨楼ジンモさん”&結婚記念写真

4年前の今日の記事です。

2015ー12ー02 中国ドラマ<Sorry, Honey 親愛的対不起、ごめんね ハニー> 撮影中。
朱鎮模(チュジンモ)=役名ドクター Zhou Yu Lou(周雨楼 チョウ・ウィロウ。シューウーロー)
来春5,6月放送開始の予定!!乞う期待!!

 


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周雨楼(チュジンモ)サービスショット(2015/12/04
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2015-12-03-チュジンモ・チャンリー(张俪) メイキング

20151203-8朱镇模张俪 
2015-12-03-チュジンモと白草子メイキング

20151203-7白草子メイキング 

2015-11-10 撮影開始 白草子さん他(ジンモさんはいません)
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動画ニュース【1'01チュ・ジンモ、中ドラマ<あなたごめんね>... 男主人公確定

 
http://tvcast.naver.com/v/635956
過去作品の紹介も入ってますよ^^

20151202動画ニュース 

 

今日のツイッターから、多分これらは、お初のショット^^

まだまだ出てきそうですが^^2020年、お仕事再開に期待^^

主夫のお正月は、忙しいでしょうね^^

今日は元旦「お雑煮」&ファイブラザーズコリアの「送る年の夜」ビハインド公開♥

今年の抱負は?

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2、3日前から咳と痰がひどく、寝正月を決め込んでいましたが
ファイブラザースさんが「大晦日パーティー」の記事をアップされて居たので、頑張って翻訳してみましたが、
途中でギブアップ。写真だけね^^
 
huayibrothersのインスタ
  https://www.instagram.com/p/B6vT-V4pgwk/
huayibrothers
[#화이브라더스코리아]  ファイブラザーズコリア
2019年全部苦労多かったです❣️
一年仕上げにはやはり

'ファイブラザーズコリア'ポスト見物ではないですか??(横着)
今度はHOTした'ファイこの送年の夜'現場ビハインド公開??

(a.k.a.??野原の祭り)
http://naver.me/F64gzo1Q

 元記事

2019ファイブラザーズコリア'送年の夜'(a.k.a. 星の祭り)ファイブラザーズコリア公式2019.12.31.20:45
https://m.post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=27190526&memberNo=31542741

①こんにちは。皆2019年仕上げ上手だったのですか?

年末年始感謝して、あのファイコリアが大きい手一度上げます


②暖かい年末を送っておられた 皆さんのように
私どものファイブラザーズコリアも 年末忘年会を通じて
一年間努力して下さって苦労された  すべての方に感謝をもうしあげます


③ところで私は誰ですか? すぐに(キョロ)ファイコリア(キョロ)
ファイブラザーズコリア送年の夜。HOTなその現場、ビハインドをかなりよく取りまとめてきました
ステッカーイメージ(所属俳優写真一覧)
(↓↓↓↓見えられるでしょう? これは何の授賞式ですか?)


忘年会と銘打って、「スターの祭り」と読む。その日、その現場。すぐに始めます


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④ファイ異議派手なフォト月。

初めての走者「キム・ユンソク

今日はカリスマ下ろして。慎ましく微笑を浮かべてパシャッ'^'〓ステッカーイメージ


ソ-スウィイッ「映画<ウイルス>きて<脱出:モガディシュ>まで。スクリーンで会うその日、指折り数えますね..☆

⑥キムサンホ「やはりホブルリ中にホブルリ、サンホブルリ〓可愛いプ-までワンto the壁


2020年、相互俳優は<キングダム2>に続き。豊かなドラマ ラインナップに訪ねてくる予定ということです'^'/
⑦チュウォン「オーム某々ペルベッシュトゥのように高級至高やわらかい微笑にファイケム心臓はピーッと-----------が-----------が○-<---<   (気絶)  やはり常に粋破ったチュ・ウォン俳優も


この日席を輝かせてチュショッスムニダッ〓20年にはドラマ<アリス>に訪ねてこられるというでしょう?出迎えD-DAY....☆(越えるかときめくこと'^'ツン)このみなヒ

⑧私たちのタヒ姉さん可愛いことみなバブルだバブル。アンビリーバブル〓ファイケム勤務環境この程度^^*(プドゥッ)さわやかウインク私だけ見たかったが..ファ家族のためにプロッスムニダッ!


今年の一年ドラマ、芸能、画報、広告..Wow本当に忙しかったですね~たくさん見ることができただけに
妻石これら幸福数値は200%来年にもよろしくお願い致します、-処石が拝-
⑨二棟ぐるっと。同-下-(ドンフィハイ)、やはりこの日もホットとヒップ下はイ・ドンフィ ペウイムニダッ。

文石区店長失ってからいつのまにか一ヶ月...このように上に(で)(クィヨウォン)を受けて見ます〓一日はやく帰ってきます目まいすると
⑩イム自分のヨン(パシャッパシャッパシャッ ファイケム情熱シャッターの声)このようにさっと笑えば誤解...汚穢です汚穢!!!!いつも愛らしいということが限度超過という。任地研俳優も忘年会に踊るチェック〓


私たちのはやくスクリーンで会います(キャジュェ)
⑪キム・ソンオ平安(?)したのが魅力だと陥れば答もないキム・ソンオ俳優登場〓


今年ファイ異議初めてのスクリーン走者!映画<害しなくて>で世の中で一番愛らしいゴリラで
観客に会う予定です※忘れないと1月15日※
以下、中略
<ボイス3>で「存在感を見せた

ユ・スンモク
ナ係長(ナ・ホンス) プンサン警察庁強力係長

チュジンモおじさんの方も

"その人心を読まなくちゃ"(乗って塩辛くて1 replay 2451回目)
ファイケムの人生技術(?) 先生チュ・ジンモ俳優も
忘年会を輝かせてチュショッスムニダッ〓

で。

で。

で。ようやく17人目に「チュジンモ」


久しぶりに会うチュ・ジンモ俳優〓
フォト月塗って(?)捨てるビジュアル...
クウ話某の話某...┬┬

あと、知らない方が延々続きますが、、

最後の様子、参加出来ない方からはビデオメッセージ。

社長さんの挨拶。

 

 

 

   

 

 

 

さて、私事。・・朝・昼は「おかゆ」で、寝込んでましたが、少し元気になって、

気なる食材だけ調理。ようやく、お雑煮にありつけました。

スナップえんどう(※)は、グラッセに。厚揚げは、片面をこがして、市松模様に。

 

蓮根は酢で茹でて、 百合根は電子レンジでチン^茶巾絞りにするつもり??、

 

昆布と煮干し粉・七草だし粉・で人参蓮根里芋を煮て、

 

海苔にスライスチーズ、キャベツをたっぷり載せ、紫キャベツのマリネを巻いてみた。

敢えて名を付けるなら“海苔のキャベツロール

 

一応、元旦らしく^^お雑煮の格好がついたーー

左上①市販の旨煮スナップえんどうのグラッセと百合根紫栗金団海苔のキャベツロール厚揚げの市松

右上柚子釜の紅白膾柚子風味

左下①鶏胡麻まぶしソテー口取り(※鯛の練り切り)、なんちゃって三つ肴(※昆布/黒豆/ワカサギ(田作り代用)

右下お雑煮「さといも、れんこん。たけのこ。人参。牛蒡。生麩(松・竹・梅・茄子)百合根。菠薐草。

味は、醤油/味醂の薄味。あり合わせ食材と残り物で、見た目はまあまあと自画自賛。

百合根は手抜きで、手で握っただけ(笑)。紫があるとイイネ^

紫キャベツをそのまま頂くのでは、お正月感がないなとおもい、海苔巻いて、見栄えが良くなった^^

この「茄子」は、不良品ですよね??加熱したら大きくなるかと思ったけれど、甘かった。

でも、色合いが好きだから、良しとしよう(笑)

 

ぎゃ、、アメブロの調子が悪く、途中でアップされてあせあせ、

 

 

スナップエンドウとスナックエンドウの違いは?どっちが正しいの?

https://流行速報.com/1036.html 

結局、同じものでもそれぞれの理由がわかって、ありがとうございました。

モロッコいんげんとは、別物ですよね、ついつい言い間違うので要チェックです^^

 

チバタカコ様、ありがとうございます。

お正月に食べる「口取り菓子」は、北海道だけ!?2015年01月02日 公開  
https://www.hokkaidolikers.com/articles/2648

海老や鯛の練り切りを北海では“口取り”って言うんですよね。

なぜそういうようになったか、歴史、地域の違いも分かりました。

口取り肴(さかな)」と「口取り菓子」を正しく表記していきたいとおもいました、

 

おせち料理の意味を子供向け説明できる?三つ肴は?人気品は?

https://richlife100.com/1914.html

おせちは「お節」と書き、季節を意味する言葉からきています。

一の重に詰めるのは、口取り(祝い肴)。

口取りは、「口取り肴」を略したものです。
おもてなしの料理の膳では、吸い物と一緒に口取り肴を最初に出します。
かまぼこ、栗きんとん伊達巻や、魚、鶏肉、野菜類を甘く調理したものを詰めます。
仏教では奇数詰めが良いとされており、5種、7種、9種のどれかで取り合わせます。

また、二の重に焼き物、三の重に煮物、与の重(四の重)に酢の物を入れるのが基本ですが、
詰め方は地域・家庭によって様々なケースがあるようです。

 

三つ肴(みつざかな)

関東の三つ肴は、黒豆数の子ごまめ(田作り)。
関西の三つ肴は、黒豆数の子たたきごぼう

それぞれの意味

・「黒豆」黒は魔よけの色。「日に焼けて真っ黒になるまでマメ(勤勉)に暮らせるように」

・「数の子」にしんの卵で卵の粒が多いことから「子孫繁栄」。又、親が「にしん」なので「二親健在」

・「ごまめ(田作り)」小魚は昔、田んぼの肥料だったのでこの名前がつきました。「豊作祈願」

・「たたきぼう」ごぼうの根は太く大地に張ります=家の土台が揺らがないように「家内安全。子孫繁栄」。

・「伊達巻」文書などの巻き物に見立て、「読み書きがしっかりとできて知識が増えるように」

・「きんとん(金団)」黄色は金銀財宝である黄金を、栗は小判を意味

・「昆布巻き」=「養老昆布=よろこぶ」。不老長寿の願いが。

・「煮しめ」~大きく切った野菜等を1つの鍋で一緒に煮しめることから、「家族が仲良く一緒に結ばれる」。

  ・ごぼう・・・たたきごぼうと同様に、一家の土台がしっかりする願いが込められています。

  ・れんこん・・・根に穴が開いて向こうが見えるため、「将来の見通しがきく」。

    また、れんこんは、仏様のいる極楽の池にある、穢れのない植物とされています。

  ・さといも・・・根元に小芋が沢山できるため、子沢山を願うお祝い事に使われます

 

お正月うんちくは何時かにつづく。