焼きたて満喫ディナー

年が明けてすぐに仕事の山場があったので、やっと緊張が抜けてきた休日2日目。久しぶりにパンを焼きました。ついでにケーキも焼きました。焼き立てのパンと、熱いスープでホカホカディナーです。

今回作ったのは

○白玉粉を混ぜたもちもち食パン

○ピーナツバタを練りこんだピーナツバタパン

○くるみケーキ

白玉粉を使ったもちもち食パンの中はこんな感じ。あぁ、早く食べたい。

こちらはピーナツバタを練りこんだもの。冷蔵庫に残っていたピーナツバタを有効活用。自分でパンを作ると、整形作業の楽しさや、どんどん膨らむパンと部屋に流れる香ばしい香りを満喫できるから好き。さらに力を使うので汗をかき、暖房費の節約。

緑の野菜も食べたいので、菜花のからし味噌和え。

デザートはくるみのパウンドケーキです。砂糖とはちみつを使ったしっとりおいしそうな出来。あぁ幸せなひとときです。