ある日の昼ごはんです

　気分転換に焼いたフランスパンでお昼ご飯です。パン切り包丁持参で行きました。おかずは、春菊をチンしたおひたし（塩分なし）、ゆで卵、豚肉、クリームチーズです。

　我ながらおいしく、満足！おいしいお店にはかなわないけれど、手作りのやさしい味がします。基本的に素材の味を生かす味付けが好きなので（あとは朝の弁当作りは忙しいので手抜き）、味付けは塩・胡椒のみが多いです。

　油は、以前はノンカロリーを使っていましたが、あれははっきり言っておいしくないです。やはり油は油らしいものが一番。肉を焼くのには、豚のかたまり肉の脂身を使って焼いています。これだけで味がぐんとよくなります。

ちなみに、胡椒は中国で自炊のために買ったのを持ち帰ってきました。日本のものより香が強いような紀がするのは私だけでしょうか???