bread

　食事用にﾊﾟﾝを焼きます。ご飯もすきだけどﾊﾟﾝも好き。焼いているときのふくらみもおもしろいし、なにより自分で作ったほうがおいしい。

　小麦粉は日本と欧米では成分が違うらしいので、そのうち試してみたいです。オーブンはリンナイの業務用ガスオーブンを愛用しています。

　写真は、今日焼いた食事用の丸ﾊﾟﾝ。今朝ショートブレッドを焼いたときに卵が少し余ったのでレシピの水を卵と牛乳に置き換えて作ったので甘くてふんわりです。