5年前くらいから突然タイ料理にドハマりし、日本にいるときは週2のペースでタイ料理屋さんに通っていました
パクチーは食べられないのですが、あのスパイシー×マイルドの絶妙なバランスが相当癖になって。
グリーンカレー、パッタイ、トムヤムクンの三大巨匠に関しては、今文字を打つだけで恍惚として手が震えるくらい中毒です
さてシンガポールに来てからも、ホーカー含めて美味しいタイ料理屋さんを探し歩いたのですが…
なかなかここぞ
というお店に出会えずにいました。
多分日本にあるタイ料理屋さんは日本人の味覚に合わせて微調整しているんですかね～
ココナッツミルクの割合が多すぎて「甘っ
」というもの。
手が止まってしまうくらい辛いもの
見たこともない香辛料がふんだんに使われ過ぎて、複雑な味わいの次元を超えてしまっているもの
パッタイはどこのお店でもそこまで「好みじゃない」ものには出会わないのですが、グリーンカレーとトムヤムクンに関しては好みがありますよね
そんな中、在星歴の長いタイ料理マニアの知人に教えてもらったのが『BEER THAI HOUSE RESTAURANT』でした
（ビーチロードに面しているところに入り口があるので、タワーの中で迷わず便利
）
ここ本当に美味しい。
辛さ控えめだけどコクのあるグリーンカレーは、求めていた味すぎて
しかもスープものは全て火にかかった状態で提供されるので、最後までアツアツの状態で味わえます
ヤムウンセンは春雨が隠れるほどの具だくさんで食べ応えあり～
但し超絶激辛なので要注意
トムヤムクンは程よい酸味と辛味がベストバランス！
フィッシュボールを始めとする具材がゴロゴロ
これ、何だっけ…
名前は忘れたのですが酸辣湯みたいな味わいのスープ
選べる麺は春雨を入れてもらいました。
まろやかな酸味でするする入ってしまう
もちろんパッタイも美味しすぎる～
ベストな硬さの麺に、しっかり大ぶりなエビも入っていて、ピーナッツの香ばしさが最高
どのメニューも10～15ドル程度なので、
例えば2人で行って、好きなもの4品くらい＋ビールを飲んでも、1人30ドルくらい。
コスパも最高なので、結構な頻度で通ってます
タイ料理が好きな方は、良ければ行ってみてください
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【住所】
6001 Beach Road #01-50/51 Golden Mile Tower
Singapore 199589
【電話番号】
6297-7644 / 9823-6997
【HP】
https://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g294265-d4195072-Reviews-Beer_Thai-Singapore.html
【営業時間】
AM11:00～PM11:00
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