【晩ごはん】鉄分摂取にレバーのにんにく醤油麹漬け焼き

ランニングで汗と一緒に鉄分が流れたり

足裏の衝撃で赤血球が破壊されたりすると

鉄欠乏になることがあるということで、

鉄分の摂取を意識しはじめました。

サプリでヘム鉄摂取もしはじめたけど、

食事でも少しは意識してみよう。

・雑穀ごはん

・わかめと油揚げのみそ汁

・しめじと玉ねぎのおひたし

・レバーのにんにく醤油麹漬け焼き

・小松菜と人参の白和え

県産豚レバーを塩揉みして水洗いして、

大葉にんにく醤油麹で漬けて焼きました。

ごはんにもビールにも合う

小松菜と人参は島豆腐で白和えに。

これも大好き

インスタでは毎日の晩ごはんを

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