毎月第2土曜日に開催のつながるマーケット。
「つくる人」と「たべる人」が「つながる」、
そんなコンセプトのマルシェです。
台風で2ヶ月連続中止となっていたので、
9月の開催は3ヶ月ぶりの開催となりました。
そして、無事に開催できた9月は40回目！
サマーナイトランの翌日、
筋肉痛の重い脚で行ってきました笑
どの生産者さんもこだわりがあって、
良いものを伝えたい想いに溢れています。
何度か足を運んでいるうちに覚えてもらい、
「この前のあれ美味しかったです！」
「新しいの出たんですね！」なんて
おしゃべりしながら買い物を楽しんでます。
今回買ったのはこちら。
ビン foodさんのマスタード（ぷちぷち）と
シークヮーサー胡椒。
粒マスタードって洋のイメージだけど、
これは醤油、酢、県産黒糖などで漬けられ、
豆腐や刺身など和食にも合う感じです。
シークヮーサー胡椒はシークヮーサーの皮と
島唐辛子を使った辛味のある調味料。
発酵Life日咲さんの大葉にんにく醤油麹。
前回はさっぱり系のタンカン塩麹だったので、
今回はちょっとパンチのあるにんにく醤油麹。
発酵Life日咲さんの麹シリーズは
県内数カ所で販売しています。
oku worksさんのフルーツティーと
果実水の素（ローゼル）。
こちらもリピートしているとこ。
ドライフルーツやドライ野菜を使った商品。
桜杏さんのドライシリーズ。
シイタケチップ、オクラチップス、
珍しかったのが塩ランブータン。
塩トマトにしようかと思ってたけど、
試食したランブータンが美味しくて。
開けたら速攻で完食してしまいました笑
次回もあったらリピート間違いなし。
試食させてくれるところも多いです。
Lopehaさんのクラフトチョコレート。
こちらリピートではなく初めまして。
面白そうな商品なので試しに購入。
ローストされたカカオ豆やナッツ、
ドライフルーツなどが入っていて、
噛んでいるとチョコレートの味わいになる、
という口の中で完成させるもの。
ウィスキーにも合いそう
首里とうふの厚揚げ。
スーパーでは売っていない商品です。
島豆腐の厚揚げ大好き
暑かったので帰り間際に
琉球移動式店舗車あざなさんの
たんかんソーダ（メガサイズ）。
そして、忘れちゃいけない
Noah's Arkさんのイカスミセット。
こちらもリピートしまくってます。
イカスミジューシーとイカスミ汁。
ゴーヤーとメカジキの和え物も。
行く度に作り手さんと顔見知りになって、
リピートする商品がどんどん増えてくので、
毎回結構な金額を使ってしまいます
普段身近で買えないものばかりで、
良いものが多いので財布の紐も緩みます。
何より、つくり方と対面というのが良い。
イベントのコンセプトをしっかり楽しみ、
つくる人とつながっていっています
飲食を楽しめる沖縄のイベント
＊＊＊テーマでまとめています＊＊＊