週末の家飲みのおつまみ。
野菜はたっぷり。重くないおつまみばかり。
・枝豆
・人参のタンカン塩麹ラペ
・アボカドと鶏むねの塩昆布和え
・新玉ねぎと干しエビのポン酢和え
・胡瓜のピリ辛ツナマヨサラダ
・ピーマン＆甘糀みそ
解凍した冷凍アボカドを
焼いた鶏むねと塩昆布と和えて、
ごま油やすり胡麻も入れて。
旬の新玉ねぎは干しエビと一緒に
ポン酢で和えておかかトッピング。
つながるマーケットで買った
ながら農園さんのミニ人参を刻んで、
同じくつながるマーケットで買った
発酵Life日咲さんのタンカン塩麹で和えて。
タンカンの香りと無農薬の人参で
さっぱり美味しい
ながら農園さんのミニ人参、
昔ながらの人参って感じがする。
個人的には昔ながらの人参の香り、
鼻に抜ける青い感じとか好き。
同じくつながるマーケットで買った
よりみんさんのおから甘糀みそを
ピーマンにのせただけ。
叩き胡瓜をツナマヨで和えて、
辣油と糸唐辛子でピリ辛アクセント。
・小松菜とあさりの塩炒め
シンプルな青菜炒めって感じ。
隠し味に紹興酒も使ってます。
最後にもう一品食べたいけど、
そこまでガッツリでもないし、
火を使うのも面倒だなーってことで。
魚肉ソーセージをスライスして
電子レンジで数分加熱しただけの
魚肉ソーセージチップスです
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