5連休のど真ん中は家でおとなしく。
前日の那覇ハーリーと打ち上げの疲れもあり、
しっかり昼過ぎまで眠ってました。
あとはネトフリで細木数子の
「地獄に堕ちるわよ」を観ながら
のんびりと家飲みでした。
・ピーマン塩昆布
・茗荷と大葉の和え物
・もずく酢
・冷奴
・アボカドチーズわさび醤油和え
・枝豆
茗荷大好きなので安いと買っちゃいます。
刻んで大葉と一緒にさっぱり和え物。
この日のメインはもんじゃ焼き。
連休初日の昼の飲み歩きのあと、
夜にもんじゃ焼きにしようと思って
材料買って帰ったのに寝落ちしたので、
この日に改めました。
我が家には小麦粉が無いので米粉で作ります。
米粉と水とウスターソースを混ぜて、
刻んだキャベツ、揚げ玉、干しエビ、
切りイカ、餅、明太子。
先に具材を加熱して土手を作ります。
もんじゃ焼きは沖縄では馴染みは薄いけど、
（最近はお店は少しだけ増えました）
自分的には子どもの頃から馴染みあり。
個人的には家で食べるもの、
という感覚が強い料理です。
母が神奈川出身ということもあり、
子どもの頃から実家で食べてた味。
母が子どもの頃は駄菓子屋で食べたそう。
昭和30年代くらいですね。
子どもの頃、母がもんじゃ焼き用の
ステンレスの小さいヘラを欲しがり、
一緒に那覇の百貨店にも行ったけど
沖縄では売っているとこが見つからず。
ホットプレートに傷がつきにくい
先に丸みがあるやつにこだわって探して、
母が東京行ったついでに買ったんだったけ？
実家には何本もあったけどまだあるかな？
今はネットで買えるし買っちゃおうかな～笑
