今年のひな祭りも特に用意してなかったけど、
一応ひな祭りらしい晩ごはんにしてみました。
やっぱ、ひな祭りといえばちらし寿司。
・ホタルイカと筍のちらし寿司
・カリフローレとブロッコリーのサラダ
・もずく酢
・はまぐりの潮汁
岩木鮮魚さんでホタルイカが売ってたので
ホタルイカのちらし寿司にしてみました。
春らしく筍も入れてます。
ご飯には刻んだ筍と甘辛く煮た椎茸。
トッピングはホタルイカと海老と筍と大葉。
普段の1食の倍のご飯の量だけど、
全部完食してしまいました
岩木さんで立派なはまぐりも売ってました。
大粒なはまぐり。シンプルに潮汁。
子どもの頃からひな祭りといえばこれ。
上から2色のカリフローレ、
下にブロッコリーの3層になってます。
写真では分かりにくいけど、菱餅をイメージしてピンク・白・緑。
トッピングはトマトとチーズとくるみ。
久しぶりのちらし寿司、美味でした
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