さて、年末の石垣島日帰り出張、
午前中の予定を片付けて、
この日2軒目の八重山そばのお店へ。

朝食のそばから2時間半くらいです笑



年末とは思えない空の青さと緑の鮮やかさ。

八重山そば処 来夏世(くなつゆ)。
こちらも人気のあるお店です。

やっぱり観光客がすごく増えたから
ここもお客さんがだいぶ多かったです。
早めに行ったからすぐ入れたけど、
直後には満席になってました。



八重山そば(中)600円。

大700円、小500円です。
最近の本島の価格に慣れていると、
この値段がすごく安く感じる。

最近の沖縄そばは800円とか900円とか
じゅーしー付けたらほぼ1,000円なので。



八重山そばにマストなのがピパーツ。
ピパーチとかヒバーチとかいったりする、
島胡椒(ヒハツモドキ)です。

沖縄そばだとコーレーグースとかだけど、
(個人的にはコーレーグース入れない派)
八重山そばにはピパーチです。


八重山そばは麺もスープも具も好きだけど、
このピパーチがまたクセになりますニコニコ