島豆腐が好きなのでよく買うのですが、
沖縄ではチャンプルー料理に欠かせません。
沖縄の炒め物を表す言葉は何種類かあり、
野菜と島豆腐の炒め物は「チャンプルー」。
・もずくジューシー
・舞茸と玉子のみそ汁
・納豆
・タマナーチャンプルー
・レタスと胡瓜のゆかり和え
タマナー（キャベツ）のチャンプルー。
ただ、豆腐チャンプルーにも
キャベツが入ることもあるので、
どこまでがタマナーチャンプルーで、
どこからが豆腐チャンプルーなのか、
ということを考えたりします。
ゆかりで和えただけのレタス。
さっぱりで美味しい
めちゃくちゃ美味しいです
冷凍保存のもずくも残りわずか。
