暑い夏は冷たいさっぱりおつまみに始まり、
スタミナ系のおつまみへと進むことが多々。
意識はしてないけど、体が欲するもの、
食べたいものを適当に作っていたら
そんな感じになっていたりします。
・もずくキムチ
・トマトスライス
・長芋ゆかり和え
いつもキムチの素って買わないんだけど、
島とうがらし入りキムチの素が美味しそうで、
もずくがまだたくさんあったので、
もずくキムチにしました。美味しい
これがあったらしばらくは
やまやのもずくキムチ買わなくて良いかも！？
長芋は梅入りゆかりで和えただけ。
おつまみにぴったり。
・胡瓜の一本漬け
・マグロたたき＆オニスラ
昼前から仕込んでいた胡瓜の一本漬け。
居酒屋でもあると頼んじゃう一品。
いつもの岩木鮮魚さんのお買得品、
マグロのたたきを贅沢に1パック全部。
オニスラにのせてわさびとだし醤油で。
・鶏レバー焼き
安かった鶏レバー。
ごま油と塩胡椒で漬け込んで、
片栗粉をまぶして焼いてます。
表面はカリカリ、中はふわとろ。
甘辛に炒めた豚肉とニラに
温泉卵と糸唐辛子をトッピング。
甘辛味にとろとろ卵のまろやかさ
