この時期しか食べられない県産本まぐろ。
今度食べようかなーとか思ってたら
あっという間に漁獲枠の上限に達して、
今年はもう採捕停止ってなるので、
見かけたらなるべく買って食べてます
・本マグロと新玉ねぎの漬け丼
・ワカメと油揚げのみそ汁
・納豆
・ゴーヤーチャンプルー
・豆もやしと春雨の辛味噌炒め
・もずく酢
赤身の切り落としが安かったので、
透明醤油で漬けにしてご飯にのせました。
幸せ
先日も書いたけど今年の沖縄の
クロマグロの漁獲枠は前年比60%増。
例年よりも漁獲制限の枠が大きい、
とはいえ既に95%を超えたので
ついに採捕停止命令が出てしまいました。
今年の県産本マグロをまだ食べていない方、
見かけたら最後のチャンスです。
旬でお手頃なゴーヤー。
春から夏にかけては旬の美味しい食材が豊富。
なるべく旬のものを食べるようにしています。
栄養価が高くて美味しいのはもちろん、
旬だとお値段も手頃になるし
