実家から採れたてキャベツをもらったので
キャベツメインの晩ごはんにすることに。
ちょうど島豆腐もあったので沖縄定番の
タマナーチャンプルーにしました。
タマナー＝玉菜＝キャベツ
・雑穀ごはん
・新玉ねぎのみそ汁
・納豆
・タマナーチャンプルー
・もずくと春雨の和え物
キャベツと島豆腐とポークと
ちょっと残ってた小松菜も入れて。
ニラとか人参とかも入れたりします。
基本キャベツがメインなら
タマナーチャンプルー。
今が旬の沖縄県産もずく。
この時期の生もずくの美味しさを知ると
塩漬けや冷凍で満足できなくなってしまう。
毎年この時期の食卓はもずく率高め。
こちらも旬の新玉ねぎ。
やっぱり旬の食材って美味しい
旬の食材だらけの春の食卓、最高です。
────────────────
インスタでは毎日の晩ごはんをタイムリーに投稿してます
────────────────