ほぼ常備している冷凍の揚げ茄子と
冷凍のぽろぽろミンチ。
おつまみにおかずに大活躍の食材です。
・雑穀ごはん
・玉子スープ
・青菜炒め
・麻婆茄子
・わかめとイカの春雨サラダ
春雨サラダのイカはおつまみ用いかくん。
いかくんを刻んで入れてます。
いかくんも常備してると結構使える。
そのままおつまみにする以外に
和え物とかにすると良い。
花椒をきかせたピリ辛麻婆茄子。
オイスターソースとかも入れてます。
青菜炒めは小松菜で。
紹興酒をちょっと入れるだけで、
グッと美味しくなります。
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