玉ねぎが安くて買ったのに、
そのことをすっかり忘れていて、
2日後に別のスーパーで
また玉ねぎを買ってしまいました。
歳ですね。
卵もあったので鶏肉買って親子丼。
・親子丼
・きのこのみそ汁
・ゆしチーズ
・オクラのナムル
・野菜のおからみそどこ漬け
鶏ももを一度こんがり焼き目を付けて、
それから煮て卵は二段階での投入。
最初に3分の2くらいを入れて固めて、
残りは火を消してから入れています。
余熱だけでとろとろに仕上げる感じ。
ゆし豆腐のようなチーズ、ゆしチーズ。
読谷の同級生が作ってます。
優良県産品にも認定されました。
居酒屋 徳武蔗屋（トゥクブサヤ）で
ゆしチーズ食べられます。
親志とうふの豆乳を使っていて、
濃厚な豆腐感もあるチーズ。
産業まつりで買ったおからみそどこで
人参と胡瓜を漬けました。美味しい
人参で40分、胡瓜で30分くらいです。
ごはん炊いてる間で漬かります。
ちなみにオクラは産業まつりでの頂き物。
茹でてからナムル風に和えました。
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