少し前までキャベツがものすごく高くて、
しばらくキャベツ買ってなかったんだけど、
ようやく手が届く値段になってたので
久しぶりにキャベツ食べたくなりました。
冷蔵庫に島豆腐があったので
タマナーチャンプルーにしました。
沖縄の方言でキャベツは「タマナー」。
タマナー＝玉菜
島豆腐の入った炒め物がチャンプルー。
・タマナーチャンプルー
・もずくと胡瓜の酢の物
チャンプルーを多めにしたので、
米抜きで控えめにしました。
具はキャベツ、もやし、人参、ピーマン、
島豆腐、コンビーフハッシュ。
味つけは濃縮沖縄そばだし。
これがあれば沖縄そばだけじゃなくて
チャンプルーの味つけも簡単
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