週末の家飲み、やや控えめな日。
いつもの野菜系おつまみスタート。
・茄子の揚げびたし
・島豆腐のもずくジュレ冷奴
・コーンとワカメのサラダ
・ちくわとニラの和え物
渡嘉敷島のもずくジュレが美味しくて
おつまみに大活躍しています。
・白菜焼きペッパーマヨ
キャベツ焼きの白菜バージョン。
千切りの白菜とベーコンを
米粉と卵と混ぜて焼くだけ。
生地に出汁を入れているので、
仕上げはマヨネーズと黒胡椒のみ。
キャベツ焼きも美味しいけど、
白菜でもまた違った美味しさ
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