春らしい食材の菜の花。
おひたしとかも美味しいけど、
洋風にソテーでも美味しいですね。
休日のブランチに菜の花パスタにしました。
・菜の花とベーコンのパスタ
・ツナと野菜のサラダ
・セロリのスープ
・マンゴーバナナ豆乳スムージー
たんぱく質少ないなってときは
サラダにツナを足したりしています。
ツナは箱買いするくらいの常備品で
常温長期保存が可能だし、
たんぱく質とあわせてアミノ酸も豊富、
魚から摂れるオメガ3も含まれてるので、
気軽に追加するたんぱく質としては
非常に優秀な食材かなと思ってます。
菜の花とベーコンのパスタはバター醤油味。
セロリたっぷりのスープはレンジ調理。
セロリとニンジンとコーンで彩りも良し。
珍しくバナナを買ったので
マンゴーと豆乳と一緒にスムージーに。
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