週末の家飲み。昼に大掃除をして、
それからおつまみ仕込んで、
まだ明るい内から飲みはじめます。
大掃除は一気にやろうとせずに、
隙間時間にちょこちょこ小掃除。
その繰り返しで片付けていきます。
大がかりなところは残りの土日、
今週末では終われそう。
さて、掃除などやるべきこと終えると
より一層ビールが美味しく感じるー
・大根の皮と人参のきんぴら
・ほうれん草のおひたし
・春菊と油揚げのサラダ
・枝豆
緑多め。
大根の煮物を作りたかったので、
桂剥きにした皮は刻んできんぴらに。
大根の皮のきんぴら美味しいんですよね。
・バイ貝
いつもの岩木鮮魚さんで購入。
時々買ってるけど今回のは大粒。
・カボチャの煮物
冷凍カボチャで簡単に。
薄めの出汁だけでカボチャの甘味のみ。
・しっとり鶏むね茗荷のせ
低温調理して柔らか鶏むね肉に
たっぷり茗荷をのせて、
醤油ベースのタレで仕上げました。
・大根の煮物の梅みそ添え
ホットクックで3時間くらい煮た大根。
薄味にして梅肉みそを添えて。
・紋甲イカのバター醤油炒め
岩木鮮魚さんで安かった紋甲いか。
シンプルにガーリックバター醤油。
七味唐辛子とネギで仕上げ。
ハイボールも進む～
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