家飲みは簡単に手間をかけず、
そして美味しく楽しく。
日々簡単なおつまみを考えては
家飲みのお酒が進む週末です。
最初の1杯目に合わせるおつまみは
特に簡単にすぐに準備できるもの。
居酒屋でも最初の乾杯に合わせて
すぐに出てくるおつまみって大事。
たまにおつまみ遅すぎる居酒屋だと
空きっ腹でビールだけが辛い。
最初はとにかくスピード勝負。
・もやしナムル
・タコゆず塩
・枝豆
タコゆず塩は市販品。
枝豆は冷凍のを解凍しただけ。
モヤシは茹でて和えたから一応調理。
最初のおつまみとビールを楽しむ間に
次のおつまみは同時進行で調理します。
・厚揚げ大葉のせ
オーブンで表面をカリッと焼いた厚揚げ。
かつお節と刻んだ大葉をたっぷりのせて、
牡蠣しょうゆをかけるだけ。
あり合わせで創作することも多々あり。
・納豆マヨ焼き椎茸
生しいたけに大葉と納豆をのせて
マヨネーズと七味唐辛子をかけて
オーブンで焼いてみました。
あ、これ好きだわ～
・手羽先ぎょうざ
ふるさと納税返礼品。
まだまだ冷凍庫にたくさん。
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