無印良品の大豆ミート薄切りと
残っていたミックス野菜を使って
焼きそばを作ってみました。
・大豆ミートのオイスターソース焼きそば
・昆布とオクラとトマトのサラダ
・ししとうと油揚げのみそ汁
見た目は普通に肉たっぷりの焼きそば。
無印良品の大豆ミートは肉感あります。
乾燥のものより大豆の匂いが少なくて
かなり食べやすい大豆ミートだと思います。
乾燥の刻み昆布を水で戻して、
オクラとミニトマトも一緒に
マヨネーズで和えたサラダ。
3つだけ残していたししとうは
素焼きしてから油揚げと一緒にみそ汁に。
具材だけなら完全菜食なディナー。
調味料に動物性を使っているので
完全プラントベースではないです。
でもかなり菜食メニューでは？！
まぁ、痩せてはないですが…
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