相変わらず仕事の繁忙期真っ只中ですが、
家では仕事を忘れて居酒屋気分で楽しむ！
というのを心がけています。オンオフ大事。
週末でも翌日が仕事だと
遅くまでじっくりと飲めないので、
時間のかからないおつまみ中心に、
短時間ながら充実できるように工夫。
・オクラ冷奴
・塩だれたたき胡瓜
・枝豆
・銀鮭の刺身
非加熱オンパレード。
暑いし冷たいおつまみでスタート。
・冷やしトマトスライス
またもや非加熱。トマト切っただけ。
夏は冷たいトマスラが美味しい
初めて見かけたこちらの冷凍馬刺し。
一人にもちょうど良い量だったので、
試しに買ってみました。
・馬刺し
玉ねぎスライスと大葉と生姜を添えて。
お店で食べる馬刺しよりだいぶ劣るけど…。
まぁ、家で気軽に食べるには良いか。
・もずくとアサリの玉子焼き
もずくと冷凍アサリとネギ入り玉子焼き。
ここにきてやっと加熱！！
コンロを使わないと片付けも楽なので、
なるべく短時間で飲み終えたいときは
非加熱おつまみがほとんどです。
片付けも含めての家飲みですからね。
作るのも片付けるのも楽なおつまみ、
それでいて美味しくてお酒が進む。
これ理想です。
