昨日は舞茸の炊き込みご飯を載せましたが、
本日は舞茸のパスタです。
舞茸残ってるのにまた買ってしまったため、
舞茸をたっぷり使った料理が続きました。
・茄子と玉ねぎのマリネ
・豆のサラダ
・舞茸とアサリとベーコンのパスタ
・キャベツとコーンのスープ
舞茸と冷凍アサリとベーコンで
シンプルなオイル系パスタ。
隠し味は顆粒コンソメです。
冷凍揚げ茄子を玉ねぎと一緒にマリネ。
カルディの5種のサラダ豆ミックスを使い、
マヨネーズとスパイスでシンプルに。
サラダ豆ミックスってものによっては
パサつく感じのものもあるんだけど、
カルディのサラダ豆ミックスは
ホクホク柔らかい感じが好きです。
冷凍保存していたキャベツをレンジ調理。
ひとり分のスープはレンジ調理が楽。
