休みの前日、仕事から帰宅するものの、
片付けておきたい仕事が少しあって、
簡単なおつまみだけで軽めに飲みながら、
ちょっとだけ仕事を片付けてました。
・島豆腐の冷奴
ずっしり重みのある島豆腐は
味もしっかり食べごたえがあるので
冷奴だけでも結構お腹が満たされます。
・県産枝豆の蒸し焼き
スーパーで生の県産枝豆が売ってたので。
皮の毛が少なくて下処理が楽でした。
水は少しだけにしてフライパンで蒸し焼き。
茹でずに蒸し焼きにすると美味しいです
いつもの岩木鮮魚さんのつぶ貝。
・つぶ貝のボイル
パックから出してそのまま食べられます。
・和牛ももの焼肉
どれも食材そのままって感じの料理です。
素材が良いとそれくらいシンプルでも
ちゃんと美味しくなるから良いですよね。
