週末の家飲みのおつまみにも
春らしい旬の食材を取り入れて。
・ホタルイカの刺身
・うにいか
旬のホタルイカはからし酢みそで。
ちょっと残ってたうにいかも出したら、
イカ尽くしになってしまいました。
・ニガナの白和え
ニガナが安かったので大好きな白和え。
島豆腐とツナと和えたニガナの定番料理。
ほろ苦さがクセになります。
・スナップえんどう
さっと茹でてシャキシャキ食感で、
七味マヨ醤油につけて食べます。
・やんばる地鶏もも焼きの九条ねぎまみれ
シンプルに焼いた鶏もも肉に
調味料と和えた九条ねぎをたっぷり。
ハイボールが進みます
