弁当はだいたい夕飯を多めに作って
同じものを翌日の弁当にするんだけど、
おかずが夕飯の分しかなくって、
とりあえず弁当用にご飯しかない、
みたいな日も時々あります。
そんな時は夕飯後に簡単調理。
といっても調理器具出すのも面倒だし、
なるべく手間はかけたくない！！
レンジ調理に頼ります。
キャベツは洗って手でちぎって、
耐熱皿でレンジ600wで1分くらい。
豚こまは片栗粉をまぶして、
酒と醤油とみりんとオイスターソース。
レンジで1分くらい加熱して混ぜて、
追加で2分くらい加熱して混ぜて。
追加加熱は様子見ながらって感じで、
一気にやるのではなく、ちょっとずつ、
時々混ぜながらってのがコツ？
適当にやってるからコツってほどでもなく。
豚肉のピリ辛オイマヨ丼の完成です。
ご飯に蒸しキャベツ、豚肉、
マヨネーズ、辣油、糸唐辛子。
そこまで手抜きに見えない？？！