1月11日、鏡開きしました。
サトウの切り餅、楽ポイポイ。
子供の頃実家に飾ってたのって
容器いっぱい餅が充填されてるタイプで、
開けて切るのが大変だった記憶。
かたい餅を包丁で切るのって怖い。
今は中に個包装切り餅タイプが主流だから、
おかげで気軽に飾れるってのはあるかな。
充填タイプは切る面倒さを考えてしまって
鏡餅飾るのはやめておこうってなりそう。
ほぼ飾りの値段だから切り餅3個としては
かなり高額なお餅になってしまいますが。
鏡餅は神様が宿るものですから仕方ない。
・水菜と油揚げのサラダ
・焼き豆腐
・お雑煮
お雑煮は角餅、花麩、大根、
人参、鶏肉、水菜、椎茸。
焼き豆腐はたっぷり大根おろしで。
水菜とレタスと玉ねぎと油揚げ。
シークヮーサードレッシングで。
生野菜が好きなのでサラダはたっぷり。
