2日連続のハンダマ料理。
根菜とか日持ちするものだと
続けて食べなくても良いけど、
傷むのが早い葉野菜は続きますね。
ひとり用に買いやすい量ってないし。
なので調理法を変えながら食べてます。
・冷奴の自家製青唐辛子味噌のせ
・キャベツの柚子香おひたし
・ハンダマと豚肉の炒め物
・にんじんしりしりー
・ハンダマジューシー
・もずくとめかぶのスープ
いつもだとビールなのにハイボール。
というのもキッチンドランカーなので
調理している間にビール飲み干してて
味見の度にビールが進んでしまいまして。
この青唐辛子味噌のおかげで。
辛いから味見したらビールをゴクゴク。
この繰り返しで2本空けてしまいました
青唐辛子少しずつしか使わなくて
なかなか無くならないので
何本かまとめて青唐味噌にしてみました。
ご飯にも合いそうですね。
刻んだ青唐辛子と味噌と砂糖とお酒。
レンジで加熱して時々混ぜて加熱して。
ハンダマは豚肉と炒めました。
炒めるとクセも弱くなります。
ハンダマジューシー（雑炊）。
これハンダマ大量に入れると
ご飯がすごい鮮やかな紫になります。
残ってた人参はにんじんしりしりー。
どれも野菜が美味しい料理です。