【晩ごはん】チーズとドライトマトのリゾット

チーズの味を欲していたので、

チーズリゾットを作ってみました。

・ソーセージ

・白菜と生ハムのマスタードサラダ

・チーズとドライトマトのリゾット

・枝豆のポタージュスープ

生米から炒めて作ったリゾット。

オリーブオイルで米を炒めて、

少しずつスープを加えながら煮て、

アルデンテの食感を目指しました。

もうちょっとしっとりでも良かったかな？

白菜は生ハムとオリーブと

粒マスタードとだしまろ酢と

オリーブオイルでサラダに。