昨日はひな祭りでしたね。
シングル中年男性には
関係のないイベントです
ひな祭りといえば桃の節句で
桃色ピンク色のイメージなので、
ビールもほんのりピンクのこれ。
季節行事として便乗して
楽しむのもありかなと思って、
ひな祭りディナーにしてみました。
実家は季節の行事を
料理で表現する方だったと思います。
母が関東の出身ということもあって、
沖縄であまり馴染みのない料理とか。
沖縄って四季を感じにくい気候だけど、
料理で四季を感じていた気がします。
・海鮮ちらし寿司
・菜の花のお吸い物
・佐賀県産 淡雪いちご
・いちご入りロゼスパークリング
人参も大根も蓮根も飾り切りして、
椎茸も甘辛に煮込んで、
卵焼いて錦糸玉子作って、
酢飯も酢と砂糖と塩で作って。
飾り切りは図工感覚。
幼い頃から手先は器用な方なので、
図工の彫刻感覚でやってます。
初めてちらし寿司作りました。
仕事から帰ってイチから調理。
具は錦糸玉子、椎茸の甘辛煮、
アボカド、大根、人参、蓮根、
絹さや、海老、イカ、イクラ。
錦糸玉子なんてキレイにできたのに
他の具で埋め尽くされて見えない
自分で自分を褒めたいレベルの
ちらし寿司ができたと思います。
おじさん一人なのに無駄にひな祭り！
スーパー寄ったらマグロも
サーモンもなんなら魚介ほぼ完売。
みんなひな祭りしてるんですね。
イクラは前日に買っていたので、
なんとか買えたイカと海老で
それらしく作れました。
お吸い物もハマグリ予定が
ハマグリもアサリも売り切れ
菜の花だけのお吸い物です。
実家ではひな祭りは
蛤の潮汁だったんですよね。
だからひな祭り＝ハマグリ、
ハマグリは春の食材ってイメージ。
季節や旬を感じる料理、
なるべく大切にしています。
佐賀県産の淡雪いちご。
ロゼスパークリングにイチゴ。
お酒の色がピンクだったら
ひな祭りっぽいかなと思って。
無駄にひな祭り感を追求！！
季節ものの行事はなるべく楽しみ、
季節感を演出するようにしています。
可愛い姪が7人もいるので、
そちらの健やかな成長を祈って、
ひな祭りといたしました。