【スープジャー】鶏だんごときのこのジンジャーカレースープ。

今日のランチはカレースープ弁当。

昨日の食材探しで半額ゲット。

鶏肉は冷凍保存で常備。

きのこも冷凍。

茹でて冷凍。

ささみも茹でてほぐして冷凍。

鶏だんごとささみのダブル鶏で、

玉ねぎと豆と雑穀と押し麦入れて、

生姜をきかせたカレースープ。

スープだけで足りる？

って聞かれがちだけど、

押し麦とか豆とか入れて

鶏肉もたっぷり入れてるから

結構腹持ちも良い。

完成品は撮り忘れ。