ゴールデンウィークは
毎日ウォーキングと晩酌。
牛すじが安いので煮込みに。
まずは茹でて灰汁をとり、
水で洗い流すを2回繰り返し。
下処理完了。
あとは炊飯器で調理。
水、酒、創味のつゆ、生姜。
炊飯器の調理モードで2時間。
炊飯器調理の嬉しいことは、
放置して離れることができる点。
火を使った長時間の煮込み料理は
離れられないのが面倒だから
炊飯器を活用すると便利。
さて、スイッチを押したら
ウォーキングへ。。。
この日は約16000歩歩いてきた。
帰宅したら美味しいビール
ビールにもハイボールにも合う！
とろとろ牛すじ煮込み！！