王将のフランチャイズやってる
県内大手の某小売業。
そのスーパーで売ってる餃子、
大阪王将のあれと一緒。
しかも、安いの。
餃子は焼き方が命。
まずはお湯を入れて蓋をして
強火で３分間蒸し焼きにします。
お湯多すぎるとべちゃっとするので、
そこだけがポイントかと。
その後、胡麻油を入れて、
蓋をして中火で２分。
胡麻油は餃子にかけない。
フライパンの肌を行き渡す感じ。
大阪王将に負けない仕上がり。
焼き目はパリパリ、皮モチモチ、
中は肉汁溢れるジューシーさ。
この焼き具合サイコーです。
県内大手の某小売業。
そのスーパーで売ってる餃子、
大阪王将のあれと一緒。
しかも、安いの。
餃子は焼き方が命。
まずはお湯を入れて蓋をして
強火で３分間蒸し焼きにします。
お湯多すぎるとべちゃっとするので、
そこだけがポイントかと。
その後、胡麻油を入れて、
蓋をして中火で２分。
胡麻油は餃子にかけない。
フライパンの肌を行き渡す感じ。
大阪王将に負けない仕上がり。
焼き目はパリパリ、皮モチモチ、
中は肉汁溢れるジューシーさ。
この焼き具合サイコーです。