昨日の夕飯もピーマンが主役。
ピーマンの肉詰めとやらに挑戦。
実はピーマンの肉詰めって興味ないから作ったことなくて。

それらしく完成~!
タケノコとキクラゲを入れて、中華風の味付けにしてみました。
微妙に余ったネタで肉団子スープ。
先日漬けたピクルスもお供に。
米なし。
なんか、ピーマンの肉詰めって肉の方が多くて、ピーマン食べてるより肉ばっかり食べてる気がして。
肉々しすぎててダメかも。
それならハンバーグにピーマンのソテーを付け合わせの方が好き。
ピーマン3個分ともなると肉の量も結構な量になって、一人で完食はなかなか辛かった。
一人に対して明らかな作る量の間違い(笑)